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冬天進補小心上火! 實熱體質吃麻油恐導致喉嚨痛失聲

NOW健康(TW)
更新於 01月02日06:13 • 發布於 01月02日06:00 • 編輯部 整理報導

【NOW健康 編輯部/整理報導】40多歲男性某天起床時喉嚨突然「燒聲」,發不出聲音,且有便秘的狀況。經中醫師進一步診斷及詢問,原來他在前晚為了預防感冒,食用了兩碗麻油麵線,由於他的體質是屬於實熱體質,食用麻油會加重體內的燥熱火氣導致喉嚨失聲。因此,醫師替曾先生開立了除燥降心火的藥材如:梔子、蓮子等服用,順利讓曾先生在服藥兩天後恢復聲音。

冬季進補有學問 不同體質配藥選擇也不同

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台北慈濟醫院中醫師林亞萱表示,隨著氣溫逐漸降低,寒氣凝滯容易導致氣血運行不暢,讓冬季成為許多人進補養生的首選時節。冬季常見的進補藥材以補氣血為主,例如肉桂可以溫通血脈、乾薑可緩解胃脹、消化不良的症狀。

然而,由於每個人的體質不同,因此進補藥材或是進補方式也會不同,舉例來說:「虛寒體質者」會比較怕冷、容易疲倦及食慾不振,因此就適合使用肉桂、乾薑等溫補食材進補以達散寒止痛、增強食慾的功效;而「實熱體質者」通常食慾好、愛吃辛辣食物且比較不怕冷,因此正常情況下無需特別進補,否則容易口乾舌燥、便祕或是冒痘。

是健康狀況選擇進補 反則發炎恐延緩康復

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以上述患者食用麻油料理為例,雖然麻油富含木酚素跟健康的脂肪酸,具有抗氧化與抗發炎的作用,不過在經過煸炒烹煮後,屬性就會從溫性變成燥性,並不適合實熱體質的曾先生食用。若實熱體質的人想食用麻油料理,建議滴少量麻油拌入麵條或是青菜中,即可降低身體燥熱的機率。

林亞萱提醒,除了實熱體質的人不適合冬令進補之外,感冒患者、自體免疫疾病如僵直性脊椎炎及紅斑性狼瘡患者、慢性病如糖尿病、高血壓患者等也要格外注意,因為身體正處在發炎狀態,體質偏熱性,冬令進補可能加重腫痛、發炎的病情,延緩痊癒。

因此建議服用平性食材或是驅風散寒的藥材如桂枝、生薑或是艾葉。林醫師補充,民眾也可以適時將四肢浸泡溫水,讓暖氣回流到心臟、維持基礎體溫及四肢的保暖,就是最簡單的養生之道。(文章授權/常春月刊)

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文字編輯:翁靖祐

# 首圖來源/常春月刊提供

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