包心粉圓紅豆湯
純手工製成的包心粉圓.一顆顆Q彈又晶瑩剔透.滿是蜜豆的香甜.以黑糖為基底咬下那香氣更是讓人難以招架~最適合在冷冷的天替家人煮上一碗~暖心又暖胃
食材
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- 太白粉, 100g
- 黑糖水(黑糖80g水50cc), 依比例
- 市售蜜紅豆, 30顆
料理步驟
步驟 1：黑糖水製作將黑糖溶於水(黑糖80g水50cc)
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步驟 2：[包心粉圓]食材準備:黑糖水(將黑糖溶於水).市售花豆對半切開
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步驟 3：將黑糖水加入太白粉中扮成粉漿
步驟 4：抓一點粉漿.將花豆包起
步驟 5：放進有太白粉的盒中滾一滾定型可一次做起來放冷凍保存
步驟 6：起一鍋滾水煮滾粉圓
步驟 7："放入電鍋悶熟(完全透明就是熟了)"
步驟 8：市售蜜紅豆
步驟 9：加水煮滾成紅豆湯
步驟 10：加進美味的包心粉圓即完成
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完整食譜這邊看：Q彈又晶瑩剔透！包心粉圓紅豆湯
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