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「鐵飯碗咖啡屋」馬來西亞美食魅力

Wendysugar扮靚玩樂gogogo
發布於 04月18日08:45 • wendysugar

講起馬來西亞美食最愛就是肉骨茶、歎番杯咖啡,依家不用走遠來到旺角都歎到了,因為 「鐵飯碗咖啡屋」正式進駐旺角,最吸睛是那6米高傳統彩色排屋手繪壁畫,讓大家充份體會娘惹街頭美食文化外,更可以畀你狂打卡,每個角落都是打卡位,又有得食又可以盡情打卡,地點又在旺角非常之方便,點都要過來朝聖喇!

這家位於旺角豉油街新開的「Tiffin Kopi House 鐵飯碗咖啡屋」,以南洋老街風情為主題, 三層高的「Tiffin Kopi House 鐵飯碗咖啡屋」坐落於旺角核心地帶,融合了馬來西亞街頭風格壁畫元素,和復古霓虹燈設計的藝術殿堂,展現出日與夜不同的風格,置身其中讓你能感受到那異國風情
打開餐牌你會發現這裏有很多特色的娘惹菜式,如海南燒雞飯、椰漿飯、砂煲伊麵、秘製沙嗲雞串、即烤蕉葉美食以及其他地道小食等。每一道菜都經由馬來西亞華僑總廚精心主理,力求還原南洋經典味道,展現出地道獨特的風味和口感,為顧客帶來無與倫比的味覺饗宴。
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深受馬來西亞人喜愛的街頭美食蕉葉椰漿飯,它由椰漿和班蘭葉煮成的香米所組成,完美地融合了辛辣、鹹味、椰香和甜味,散發出其獨特的香氣。蕉葉椰漿飯搭配清爽的青瓜片、酥脆的江魚仔、炸花生及烚蛋,最後淋上自家製的靈魂醬料的參巴醬。參巴醬辣中帶甜,使整道菜的色澤與香味更加令人垂涎欲滴。椰漿飯更可搭配其他特色菜餚,包括炸雞槌、參巴鮮魷、咖喱牛 腩、咖喱魚片、甲必丹咖喱雞及娘惹咖喱雜錦蔬菜,豐富 整道菜的口感和風味,令人難以抗拒。
肉骨茶是一道源自馬來西亞的 傳統湯品,以豬骨、香料和藥材熬煮而成,散發出濃郁的 湯汁和香濃的藥香,令人垂涎欲滴。為了確保湯汁濃郁美味,主廚先將「皇帝骨」及三層肉經過長時間的燉煮,使湯底滲透了肉香的滋味,然後添加多種辛香料和藥材,如 當歸、八角及肉桂等,經過主廚的家傳秘方調配,使湯底的味道更加鮮甜及醇厚,交織出層層的香味,能夠提振食 慾,成為馬來西亞獨特的經典美食。
心型的榴槤三文治是否會令你一試傾心呢?若是榴槤迷, 一定會ENCORE,那流心的口感,真是令人很難忘。
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餐廳內的裝潢和氛圍也完美地融合馬來西亞老街巷的風格,設有多幅手繪街頭人民生 活方式的壁畫,配搭復古的霓虹燈裝置,別具格調。同時貴賓房展出多幅 60 年代珍貴 相片,配上古樸雅致的傢俱、傳統娘惹服飾及藝術風的南洋花磚,宛如故事館記載歷 史的變遷。在進入餐廳的瞬間,每一個細節都將帶領顧客穿越時空,體驗馬來西亞的 文化和歷史,沉浸於娘惹大宅當中。
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鐵飯碗咖啡屋

地址︰九龍旺角豉油街 36-41 號榮高樓 2 號舖

電話︰6121 9960

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