近期有幾項國際體育大型盛事，如歐國盃、以及即將來臨的巴黎奧運，吸引不少人捱夜觀賽。有時深宵觀賽，難免食住睇，醫肚又頂眼瞓，這除了影響精神之外，更有可能影響腸胃。有外科醫生建議，大家觀賽時應控制飲食、適度運動，並保持良好作息，才能有效預防腸胃不適。
有甚麼高危食物最傷腸胃？如何損害腸胃？
2024歐洲國家盃與巴黎奧運運動盛事即將展開，相信屆時觀眾都會參與各種狂歡活動，投入到運動嘉年華狂歡及刺激的比賽當中，少不免飲用啤酒或有汽飲料，盡情進食油炸及高脂食物，對腸胃難免造成一定程度的負擔，甚至可能出現腸胃問題，未能盡情樂在其中，嚴重者甚至可能需要到急症室求醫。
外科專科醫生劉卓靈醫生為大家講解一下，飲食不節制會如何引致一些常見的腸胃問題。劉醫生指出經油炸的小食，如薯條、薯片等，含有大量的脂肪和反式脂肪，不易被人體吸收，容易堆積在腸壁上，加重消化系統的工作量，引發消化不良、腹瀉、胃痛等問題。
另外，高糖分的零食和碳酸飲料也是腸胃健康的大敵。過量飲用含有大量糖分和人工添加物的飲料，會刺激胃酸分泌過多，導致胃酸倒流、胃灼熱等問題。同時，攝入過多脂肪和糖分會導致胃或大腸黏膜發炎，容易形成急性腸胃炎，出現腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀。由於暴飲暴食會引致體重增加及腹脹，可能誘發或加重腹部疝氣(即小腸氣)的病情。
愛好肉類的人士要留意含高鹽分的加工肉類或紅肉，如香腸等。長期食用會引起胃黏膜的炎症反應，有機會造成胃潰瘍，出現上腹痛、消化不良等症狀。
男士們還少不免飲用啤酒，或熬夜時飲咖啡，這類刺激性飲品會造成胃酸分泌過多，出現胃灼熱、嘔吐等症狀。若長期如此，更可能導致胃炎、胃潰瘍等疾病的發生。當人們在緊張刺激的氣氛下，可能引發腸道功能失調，出現腹痛、腹瀉、便秘等腸道症狀，此為腸易激綜合症。
腸胃問題休息一下就會好嗎?處理不當最嚴重情況如何？
腸胃病往往是由於長期的飲食不當引起，所引致的各種毛病並非在一朝一夕間產生。劉醫生提醒，如果本身已經有各種腸胃疾病，並連續一段時間進食大量高油、高鹽食物及飲用酒精類飲品，將會大大提高引發更嚴重腸胃疾病的機會。以下是一些比較嚴重的情況：
重度炎症和潰瘍：長期未經適當治療的胃炎或十二指腸潰瘍可能會惡化成重度炎症和潰瘍，導致劇烈腹痛、吐血、黑便等症狀。如果不及時治療，可能會引發穿孔或大出血等危險併發症。
胃腸道出血：嚴重的胃或十二指腸潰瘍可能會造成胃部穿孔，導致上消化道出血。失血過多會危及生命，需要緊急輸血、內視鏡止血或手術治療。
胃穿孔：胃或十二指腸潰瘍如果惡化到穿孔，會導致胃內容物外流至腹腔，引發嚴重的腹膜炎和敗血症，如不及時進行手術治療，容易有致命的風險。
胃梗阻：長期未控制的胃潰瘍可能會引發胃部狹窄或梗阻，導致嘔吐和進食困難。嚴重的話需要手術治療。
胃癌：慢性胃炎如果沒有得到良好控制，可能會惡化成胃癌。這是非常嚴重的併發症，早期無明顯徵狀，難以察覺，然而，通過胃鏡檢查可以幫助病人發現早期的胃癌。
又要觀賽又想食，應如何選擇？
劉卓靈醫生建議大家觀賞賽事時應控制飲食、適度運動，並保持良好作息，才能有效預防腸胃不適。
在觀賽期間，應該學會自我調節，保持適當的飲食習慣，盡量避免油炸、高脂肪或其他容易引發消化問題的食物。建議選擇清淡及易消化的食物，如水果、蔬菜、全穀物等。避免食用過多刺激性食物，如辛辣、酸性食物，因為可能會刺激腸胃，引起腹痛、胃酸過多等症狀。
同時，適量飲水有利於腸胃的正常功能，也能有效補充體內的水分，減少便秘等問題發生。此外，也要注意控制酒精的攝取量，減少對腸胃的刺激。
除了飲食調理，適量運動也是很好的習慣，如步行、伸展等輕度運動，有助促進腸道蠕動，改善消化功能。適度的運動還能分散注意力，避免過度沉浸於觀賽帶來的興奮感，從而減少暴飲暴食的發生。
除了身體之外，也要注意保持良好的作息，確保充足的睡眠。長時間熬夜觀戰容易導致身體疲勞，影響消化系統的正常運作，故要合理安排時間，在觀賽結束後及時休息調理，有助於恢復腸胃健康。
劉醫生更分享曾經有一名30歲的病人，經常會出現胃部不適的症狀，例如胃痛、胃脹等，情況持續了一年多。期間他曾多次自行服用胃藥，但症狀沒有明顯改善，並影響其工作表現。
病人經醫生問診及轉介後，發現有慢性胃炎的情況。在進行胃鏡檢查進一步確認胃部情況後，結果顯示病人的胃黏膜有明顯的充血和糜爛，並且在胃部發現了一個小腫瘤。
經進一步抽取組織檢驗，確定腫瘤是良性的早期胃癌症狀。經過3個月針對性的治療方案，包括藥物治療和定期胃鏡追蹤，病人的胃部症狀得到明顯緩解。為了可以完全控制這個問題，病人應遵從醫生指示，維持適當的飲食習慣和定期檢查。
為免耽誤病情，長期出現胃部不適的人都應該尋求專業醫護人員協助。劉醫生提醒大家要注意恆常保護腸胃的重要性。
原文刊登於活好的So Fit So Good
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