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新年聚餐，不少得甜品。衛生署營養師分享芋頭黑糯米糖水食譜，不含脂肪及膽固醇，不妨試試製作，與親朋好友一起分享。
芋頭黑糯米糖水
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材料（6人分量）：
黑糯米 1.5両（60克）
芋頭 2.5両（100克）
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冰糖 1両（60克）
水 4.5杯（1080亳升）
製法：
1. 黑糯米洗淨，用清水浸2小時。
2. 黑糯米及水加入鍋中，慢火煮30分鐘。
3. 芋頭去皮，切成小粒。
4. 芋頭粒放入鍋中，與黑糯米及水一起煮約30分鐘，芋頭粒煮至腍身。
5. 加入冰糖煮溶，即成。
食譜來源：基層醫療健康辦事處
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