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無懼口臭 勁食大蒜炸雞

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更新於 2019年11月04日04:30 • 發布於 2019年11月04日04:30 • on.cc 東網
蒜蓉炸雞是其中一款大受歡迎的韓式炸雞口味,蒜蓉醬分量澎湃食完預咗會口臭,但蒜蓉愛好者應該會選擇食咗先算。(互聯網)
將鮮雞切件後,醃半小時至入味。(互聯網)
用蒜蓉、橄欖油、蜜糖及檸檬汁煮蒜蓉醬。(互聯網)
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雞件上適量炸粉。(互聯網)
分兩次炸雞令外皮更香脆,亦有效鎖緊肉汁。(互聯網)
炸雞隔油上碟後淋上蒜蓉醬即可享用。(互聯網)
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韓國男神金秀賢當兵兩年終於退伍,今個星期飛到上海出席活動當然引來大批Fans捧場,大家見到「都敏俊」會否心血來潮想歎下韓式炸雞和啤酒?韓式炸雞的精華在其醬汁,香辣、甜辣、蜂蜜、葱絲、大蒜款款都是經典。擁有超過197萬訂閱者的韓國YouTube honeykki就分享了蒜蓉炸雞的做法,看到一大碗惹味蒜蓉醬,相信好此道者今晚即刻想加餸。

炸雞材料:

雞 2隻

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鹽、胡椒、炸粉 各適量

蒜蓉醬:

蒜蓉 200毫升

橄欖油 50毫升

鹽 1/3茶匙

蜜糖 3湯匙

檸檬 1/2個

做法:

1. 先剪走雞隻肥膏及多餘部位,開邊後沖洗乾淨,用鹽及胡椒醃30分鐘。

2. 用橄欖油爆香蒜蓉,以鹽、蜜糖及檸檬汁調味。

3. 在雞隻上撒滿炸粉,然後用攝氏160度油炸6分鐘。

4. 隔油後再用攝氏180度油翻炸8至10分鐘。

5. 隔油後切件,搽上蒜蓉醬即成。

網址:https://bit.ly/2qhagLi

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