台灣國民食店「勝面」，最近登陸旺角朗豪坊開店，供應一系列台灣菜，包括麻辣牛肉麵、滷肉飯、無骨鹽水雞、芝士肉鬆雞蛋手抓餅和芋圓仙草等，台菜Fans要留意！
撰文：Joan｜圖片：Tony、官方圖片
台灣勝面登旺角朗豪坊 6月25日開業
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從台灣起家的勝面，至今於美國、中國和澳門均有分店，2018年榮獲《犇Fun嘉年華台北國際牛肉麵節大獎》，6月25日將進駐旺角朗豪坊開店。港店有多種材料由台灣直送，如新竹米粉、香腸、鴨血、花枝丸、甜不辣、地瓜等，確保食物的味道及質素與台店一樣。
招牌菜式：麻辣牛肉麵
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招牌牛肉麵也貫徹總店的烹調方法，湯底用美國牛肉、牛骨和蔬菜以72小時文火慢熬，牛脂香濃郁醇厚，麻辣的則再混入崖椒、山椒、八角等辣椒和香椒熬製，入口帶麻香餘韻，可自選大、中、小辣。貪心的可選麻辣牛三寶，一碗有齊滷水牛𦟌、牛頸脊和牛臉頰肉。薄切牛頸脊並採用火鍋的川燙方法，牛肉口感更鮮嫩、附以滷水豆腐、鴨血，麵底可自選台灣直送的關廟麵、新竹米粉和刀削麵，非常豐富。
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港店限定菜式涼拌手撕無骨鹽水雞
台灣店主力供應麵食，香港分店更有多款本地限定的小食、甜品和飲品，小食最吸引的是涼拌手撕無骨鹽水雞，雞肉人手拆絲，可自選配搭豆腐、青瓜、雞蛋和甜不辣，醬汁富蒜香，食前記住拌均勻才起筷！還有台式的手工手抓餅，有芝士肉鬆雞蛋和流心麻糬芋泥雞蛋口味，一鹹一甜，餡料澎湃，別錯過！
勝面香港分店
地址：旺角朗豪坊11樓25-29號舖（顯示地圖）
電話：31059826
營業時間：中午十二時至晚上十一時（星期日至四，最後落單時間為晚上十時；星期五、六及公眾假期前夕，最後落單時間為晚上十時半）
備註：本店設有加一服務費；另入座最低消費為每位港幣五十元