西芹炒牛肉
今天超市西芹大特價,ㄧ整株才19元~19元~19元!!!冬季吃西芹正對時,汆燙涼拌、包入水餃、清炒,抑或是佐沙拉享用都美味,與醃製入味的牛肉絲ㄧ同爆炒更是絕配,涼冷的天氣就想吃些下飯料理,選這一道就對了。
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食材
西洋芹, 5支
牛肉絲, 200g
蒜末, 1大匙
辣椒圈, 少許
醃料
醬油, 1大匙
- 太白粉, 1大匙
- 糖, 1茶匙
- 米酒, 1大匙
- 黑胡椒粉, 少許
料理步驟
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步驟 1:牛肉切絲用醃料醃半小時。
步驟 2:西洋芹削去粗絲後切斜片,起油鍋爆香ㄧ半蒜末,將西洋芹炒熟後盛盤。
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步驟 3:起油鍋爆香剩下的蒜末,加入步驟1牛肉絲與辣椒,將牛肉炒熟後舖在步驟2西洋芹上。
步驟 4:完成囉😊
小撇步1、用豬肉絲也美味喔😋
2、重鹹的朋友,炒西洋芹時可多加1/4茶匙鹽調味。
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