香軟可口，一口下去的美味，讓你瞬間忘記熱量～
烹飪時間：1小時
食材
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牛油115G、雞蛋2隻、泡打粉1茶匙、雲呢拿香油1茶匙、砂糖200克、低筋麵粉200克、核桃肉60克、鹽1茶匙、香蕉4隻、細砂糖(內餡材料)20茶匙、可可粉(內餡材料)適量、香蕉(內餡材料)1隻、鮮忌廉(內餡材料)200毫升、即溶咖啡(內餡材料)2湯匙、咖啡力嬌酒(內餡材料)1茶匙
步驟
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步驟1：將焗爐預熱至攝氏180度。
步驟2：將牛油及砂糖拌勻，加入雞蛋、香蕉及雲呢拿香油，繼續拌勻。
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步驟3：加入低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，加入核桃拌勻。
步驟4：將速溶咖啡及咖啡力嬌酒拌勻。
步驟5：倒入方形模具，放入焗爐焗20分鐘。
步驟6：將鮮忌廉及細砂糖用打蛋器打發。
步驟7：將焗好的香蕉蛋糕切成1厘米厚方片，刷上咖啡液。
步驟8：依次鋪上以下材料：蛋糕、忌廉、香蕉、蛋糕、忌廉、香蕉及忌廉。
步驟9：灑上一層可可粉，即成。