「減肥是女人的終身事業」似乎不只是一句口號，相信十個準新娘有九個都會說自己「肥」(或者是不夠瘦)，不論是整體或是局部，減重絕對是婚前一大任務，而婚後嘛，亦不能走樣得太快吧 (笑)！說到要勤力做運動，一定難到不少準新人，所以很多人會選擇借助飲食去減磅。最近在日本大人氣的減糖電飯煲熱爆到港，透過電飯煲預設的減糖/脫糖功能，減少糖份攝取，從而達至體重管理的效果。
減醣電飯煲的操作原理
對於需要控制血糖或進行減重但同時想食白米的人士，脫糖電飯煲可說是這些人士的恩物。原理是將較容易消化的支鏈澱粉從白米中分解出來，從而將白米的升糖指數 (GI) 降彽。即是攝取同等份量的白飯，經脫糖後所攝取的碳水化合物總量也會相對減低。
甚麼是升糖指數（GI）？
不管你想減肥抑或要控制糖尿病情，都一定要認識升糖指數（GI, Glycemic Index），亦稱血糖生成指數。這是控制體內血糖升降、提供飽肚感及延遲饑餓感的重要數字。我們進食後，身體將食物中的碳水化合物分解，便會轉化為葡萄糖進入血液，令血糖上升。如果是高升糖指數 (高GI) 的食物，便會較易出現高血糖；相反，低升糖指數 (低GI) 食物則令體內血糖升幅較少。糖尿病患者必須保持血糖穩定，避免長期過高或急升，因此平日進食宜以低升糖指數的食物為主。至於減肥一族則可藉這個飲食方法，為每一餐增加飽足感，推遲饑餓感出現，從而控制體重。
根據香港糖尿聯會資料所顯示，食物中的醣類含量愈高，GI也愈高，而白飯正屬於高GI食品，數值達70以上，遠高於紅米、糙米等。為了照顧那些擔心血糖高，或是怕肥一族，市面上推出了多款減醣電飯煲，飯煲有分一般模式與減醣模式，後者可減去高達35%的醣質。
一碗飯 (約150克) 含55.2克醣分，即大概1/3碗飯，而用了低醣模式後，150克的低醣飯，醣分才相若於100克的正常白飯。 (圖片來源：THANKO官方)
現在市面上有3款熱門減醣電飯煲具備功能類近，但價錢就各有不同。
減醣電飯煲介紹 (1)：平價之選！日本 Vdada 智能脫醣電飯煲
因為價格親民，加上脫糖飯僅需35分鐘，所以成為不少家庭選購的原因。配備配合24小時智能預約功能，晚上預約，起床就能吃，適合上班族家庭。
子母雙內膽設計，完整保留米湯，對嬰幼兒的食用營養價值高。蒸、煮、燜、隔水燉一煲搞定。
容量︰3L（適合3-6人家庭使用）
尺寸：寬245 x 深300 x 高195（mm）
價錢：HK$799 - HK$999
減醣電飯煲介紹 (2)：中價之選！THOMSON健康減糖電飯煲
法國THOMSON推出的減糖電飯煲備有IH 綫圈盤加熱功能，設有4種烹飪模式︰低糖飯，加熱，湯 / 粥，蒸煮，而煲湯或粥功能提供12小時保溫，煮飯功能提供4小時保溫。
清洗亦非常方便，可拆卸蒸汽閥，排水盤，不粘塗層內鍋令清潔變得容易。體積亦相對的式，是蝸居之選。
容量：4L
尺寸：寬260 x 深330 x 高280（mm）
價錢︰HK$1,780 – HK$1,858
減醣電飯煲介紹 (3)：高級之選！日本Thanko 減糖35%電飯鍋
三款品牌之中，這款日本Thanko「減糖電飯煲」最貴，但談論度最高！這款減糖電飯鍋標榜可降低米飯中約 35%的糖份，關鍵在於當中的內鍋與外鍋，以「減糖電飯煲」煮飯時，要將米放入內鍋，而水就放在外鍋，只有這個做法與傳統電飯煲有些不同。
當飯煮好後，飯的糖分就會溶入水中，而內鍋就會自動升起，再透過蒸氣將米飯徹底蒸熟，達致減糖效果。跟以上兩款不同，這款電飯煲亦有普通模式可供選擇，以迎合不同人士的需要。
尺寸：寬277 x深344 x高302（mm）
售價︰HK$2,388
圖︰官方圖片
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