食材
麵筋 四両
茄汁 3-4湯匙
白醋 1.5湯匙
砂糖 四茶匙
鹽 半茶匙
清水 90毫升
作法:
1 ：
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先將麵筋清洗乾淨
2 ：
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將麵筋飛水2分鐘
3 ：
瀝乾水份
4 ：
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加入茄汁、白醋、糖和鹽，煮成甜酸醬汁
5 ：
然後拌入麵筋，煮至收汁即可
6 ：
完成
食材
麵筋 四両
茄汁 3-4湯匙
白醋 1.5湯匙
砂糖 四茶匙
鹽 半茶匙
清水 90毫升
作法:
1 ：
先將麵筋清洗乾淨
2 ：
將麵筋飛水2分鐘
3 ：
瀝乾水份
4 ：
加入茄汁、白醋、糖和鹽，煮成甜酸醬汁
5 ：
然後拌入麵筋，煮至收汁即可
6 ：
完成