健康

【月餅2022】中秋節將至食安中心抽查市面146個月餅樣本全通過檢測!內附5個購買及貯存月餅貼士

高燒 Gofever
發布於 2022年08月23日08:04 • 高燒 www.gofever.com.hk

中秋節將至,市面眾多品牌開始推出不同種類的月餅,食安中心日前公布了一項有關月餅的調查,當局抽查了市面146個月餅樣本,包括了傳統蛋黃蓮蓉月餅、冰皮月餅、雪糕月餅及其他新式月餅,分別進行化學、微生物及營養成分測試。結果發現,所有月餅樣本均通過檢測。食安中心亦向消費者分享了5個購買及貯存月餅貼士。

伸延閱讀:【譚仔米線】湯米線暗藏致肥危機!營養師解構譚仔米線配料湯底熱量兼分享健康食法

廣告(請繼續閱讀本文)

抽查市面146個月餅樣本全通過檢測

食安中心早前在市面網上零售商及食物製造廠抽取了146個月餅樣本,包括傳統蛋黃蓮蓉月餅、冰皮月餅、雪糕月餅及其他新式月餅,分別進行化學、微生物及營養成分測試,包括染色料、黃曲霉毒素、防腐劑、金屬雜質、不同致病菌、衞生情況指標,以及鈉、糖及總脂肪含量是否與其營養標籤上的標示值相符。結果發現,146個樣本全部通過檢測,食安中心表示,當局將繼續對月餅進行檢測,並適時公布第二期檢測結果,以確保食物安全。

伸延閱讀:【低卡零食】減肥人士必睇!營養師推介6款健康低卡零食減肥都食得

廣告(請繼續閱讀本文)

月餅糖分及脂肪較高!建議市民參考月餅營養標籤

食安中心亦提醒大眾可與家人及朋友一起分享月餅,以免過量進食,因為月餅的糖分及脂肪較高,某些月餅種類的鹽分亦較高,進食過量脂肪會增加超重及患肥胖症風險,而膳食中糖的攝取量是體重及蛀牙的決定性因素。另外,攝取過多的鈉會增加患高血壓、致命性中風及冠心病風險。

因此,食安中心建議大眾可以參考月餅營養標籤挑選較健康的月餅,應避免選擇高脂肪或高糖月餅,即每100克食物含有多於20克總脂肪或含有多於15克糖。同時大家亦可選擇低鈉月餅,即每100克食物含有少於129毫克的鈉。

廣告(請繼續閱讀本文)

伸延閱讀:日本網民票選10大有效減肥方法!斷食法及節食均上榜、第一位是平日大家都會做?!

分享5個購買及貯存月餅貼士

最後,食安中心向消費者分享了購買及貯存月餅貼士。第一,應向可靠零售店舖購買月餅,切勿光顧無牌小販,而且在購買前應留意月餅包裝是否有破損及其食用限期。第二,攜帶冰皮月餅或雪糕月餅到戶外時,宜使用旅行冰箱並盡快食用。第三,貯存月餅時,應將包裹妥當的月餅及生的食物分開存放,避免交叉污染。第四,如非即時進食,應按包裝上的說明存放,冰皮月餅應存放在攝氏四度或以下,雪糕月餅則在攝氏零下十八度或以下。從雪櫃取出月餅後,應盡快食用。第五,保持個人衞生,在處理及享用月餅前需要清潔雙手。 

#高燒生活 #吃出健康  

更多 健康 相關文章

酒店妹染愛滋「民心慌慌」!北市男性篩檢人數暴增 至11/30前開放「隨到隨檢」
中天新聞網
感冒吃什麼好得快?營養師2個高蛋白食物+中醫補水4飲品推薦
康健雜誌
頭髮多久洗一次才乾淨?醫曝「最佳」洗頭頻率:3關鍵影響頭皮健康,1動作千萬別做
幸福熟齡(台灣)
【豆腐】除了肉類 豆腐也是不錯的蛋白質來源!附健康簡單豆腐食譜
高燒 Gofever
乳癌治療變重擔 癌友:望健保挺身而出
台灣健康醫療網
【節氣|小雪】氣候漸轉入嚴寒 忌食燥熱防內火 吃栗子防寒養腎 曬太陽有壯陽氣
活好的 So Fit So Good
滴雞精真的能補身體?營養師揭「關鍵營養」才有效
Heho 健康(台灣)
痰的顏色代表什麼?透明、白色、黃色、綠色...痰咳不出來教你使用這些方法快速緩解 | Women's Health
Women’s Health
秋葵水促進血液循環、降血糖、消水腫!教你秋葵水怎麼製作 | Women's Health
Women’s Health
小孩反應大容易崩潰?高敏兒常見5種表現
Heho 健康(台灣)
皮膚缺水「冬季癢」 藥師授「3不5藥」保養肌膚
台灣健康醫療網
輕生公務員沒蓋白布、輪椅送醫 邱泰源承認:作法不對
NOW健康(TW)
為求健保用藥供應穩定! 衛福部預告修正藥價調整辦法
NOW健康(TW)
毛小孩也會得風濕性關節炎? 寵物「痹症」影響行動力
NOW健康(TW)
美國逾25萬人的研究揭示:多吃這「2種脂肪酸」可降低14種癌症風險!
Heho 健康(台灣)
破地獄|電影引發的深刻回憶,曾俊華深情回憶亡父:勞碌一生卻不幸罹癌。
Medical Inspire 醫.思維
9招緩解脖子痠痛,長期效果比吃藥更好
康健雜誌