有些餐廳是你每次到某處旅行都必定會去,好像「After You Dessert Café」是不少人到泰國必去的人氣甜品店,他們的招牌刨冰充滿泰國特色,而且造型吸引,連CONY也十分喜歡!前年年底品牌在香港開設pop up店引來不少討論,直至近日品牌終於宣布開設首間海外分店,選址銅鑼灣,並於明日(1月25日)正式開幕。CONY早前率先到訪試食,到底menu和質素跟泰國的有沒有分別?
香港店選址在銅鑼灣的覓食熱點「登龍街」,處於角落位置旺中帶靜,一襲純白外牆設計簡潔純淨,儼如一間泰國小白屋,室內裝潢亦以白色作主調,並以淺色木作點綴,感覺柔和舒適。有別於上次pop up store只有蜜糖吐司,今次正式開店,餐牌有齊刨冰、蜜糖吐司、招牌甜品及飲品,同時供應零售美食產品,於店內用餐之餘,也可以將泰國地道的滋味帶回家中。
為了確保品牌的產品質素,店內絕大部分食材均由泰國直送,而必食的當然是品牌最廣為人知的「芒果糯米飯刨冰」,它不止是芒果味刨冰配上忌廉奶醬,在刨冰中間真的藏著一份芒果糯米飯,另外還配上以水仙芒製成的芒果糖漿及新鮮椰奶漿,可按個人口味自行調較味道。
即睇芒果糯米飯刨冰製作:
刨冰系列中必試的還有「泰式奶茶刨冰」,刨冰底所用的泰茶是採用自家調製的配方,味道較一般泰茶更香醇馥郁,當中還有仙草啫喱粒及多士粒,增添爽彈與香脆口感。另一款「士多啤梨芝士蛋糕刨冰」是泰國第一款研發的元祖口味,牛奶味刨冰淋上以新鮮士多啤梨製作的糖漿,還有片片新鮮士多啤梨,而刨冰內層有芝士蛋糕及曲奇餅碎,集香甜、酸勁與多重口感於一身。
或許未必太多人知道,After You這個品牌其實由蜜糖吐司起家,而今次品牌更特意研發出香港限定口味「鹹蛋黃蜜糖吐司」,以品牌直送的蜜糖吐司,即塗上品牌自家蜜糖,面層灑上秘製鹹蛋黃粉,另配由泰國總店直送的鹹蛋黃醬,味道有點像中式流沙包內的鹹香奶黃,佐以香脆吐司與雲呢拿雪糕同吃,味道與口感獨特美味。此外,餐廳亦有其他甜品款式,例如「無花果布甸蛋糕」,把經典的sticky pudding加入無花果為主要食材,伴以焦糖醬及忌廉,是嗜甜朋友之選。
總括而言,由於店內大部分食材均由泰國直送,因此外型和味道上與泰國總店沒有太大分別,甚至可算是神還原。至於餐牌雖然不是泰國的完整menu,但就精選了各款最具人氣的招牌產品,更有香港限定的吐司款式,而價錢方面就比泰國貴得多,不過都是預料之內,在未能出國的日子想一解心癮,偶爾吃一次都可以接受啦!
After You Dessert Café
地址:銅鑼灣登龍街52號地下G/F
電話:2117 0665
開業日期:1月25日
營業時間:中午12時至晚上6時
Interview & Photo:Angel
Video:Tweety
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[]~( ̄▽ ̄)~* 我淨係知呢個位,每次同老婆行過,老婆都話:“呢個位又開新舖啦”
2022年03月05日06:30
King2018 After U? 泰國品牌,抄韓國的,泰國貴嘅甜品店,嚟到香港?有啲危…… 不過香港人,新屎坑都會排一段時間,滿足個人慾望多過賺錢 …… 香港富二代 富三代多,D錢唔知點洗
2022年03月05日05:30
◉ FioooNaaa ◑ 之前尼hk pop up唔係有人話係中資底咩?🤔
2022年01月24日17:36
HK 同泰國價錢爭好遠喎!亂咁嚟。
2022年01月24日16:24
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