生活

【尖沙咀】來自京都的咖啡店登陸香港

飛叔生活
發布於 01月19日02:10 • 飛叔 (IG: kelvinyfl)

去年在京都旅行期間,到訪過一間在京都車站附近的咖啡店KURASU Kyoto Stand,很喜歡這店的樸實風格,駐場的咖啡師有種匠人精神,手沖咖啡很有水準。KURASU最近終於登陸香港,KURASU香港店選址尖沙咀美麗華酒店旁邊的地舖,不用飛去京都也感受到京都風格咖啡。

我有幸在香港分店開幕當日到訪, 遇到專程來港的KURASU創辦人兼行政總裁大槻洋三先生(Mr. Yozo Otsuki),在場分享了他創辦咖啡店的點滴。

Mr. Yozo Otsuki
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原來Yozo Otsuki原先在投資銀行工作,郤非常熱愛咖啡文化,因此決定辭去高薪厚職,於2015年在建立KURSAU咖啡品牌,最初只在網店售賣咖啡用品,由2016年在京都開設首間實體咖啡店,近年開始擴展至海外,期待將京都的咖啡文化帶到海外,香港尖沙咀店是KURASU的第八間分店。

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KURASU香港店門面亦是採用簡約木系風格,沒有華麗的裝修,正是以咖啡為賣點。

跟京都店一樣,手沖咖啡都是仔細地分類列明,當然,香港物價貴,價錢跟京都有很大距離,京都店的手沖咖啡平均一杯500円,香港每杯就賣HK$68起至HK$85。

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我飲這杯是Honduras (洪都拉斯),花香和咖啡都較為平衡,重點是咖啡杯很有日本美學風格。

打卡必選是KURASU的招牌Matcha Latte Espresso(熱HK$55,冷HK$60),選用來自京都茶園抹茶粉,配搭KURASU Espresso、日本牛乳,形成三色層次的組合。

KURASU以咖啡為主,食物類就有一系列的甜點。

榛子焦糖布甸值得一試!

其他甜點包括焦糖布甸配雲呢拿雪糕 (HK$55)、焙茶巴斯克芝士蛋糕 (HK$55)、法式焦糖燉蛋泡芙 (HK$45)、蒙布朗布甸撻 (HK$65)等。

店內還售賣不同款式的咖啡豆及咖啡用具!

KURASU香港店都貫徹到京都的風格,是一間很簡約樸實咖啡生活店,咖啡和甜點都有水準,只是香港地舖租問題,價錢就要跟隨彌敦道的地舖價。

KURASU Hong Kong

地址: 尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場2期地下G65號舖

營業時間: 星期一至日 8am-9pm

電話: 23988821

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