與其說人生如戲、人生如棋，倒不如說人生如酒，浸泡時間、材料也沒有最佳標準，可以循規蹈矩的跟隨工廠的生產線批量生產，又可如日本匠人對清酒的堅持一般，亦可隨自己喜好放進不同的材料，那是我們選擇的味道，或許可說是人生的味道。初浸的酒，酒底味道濃嗆，是世界予我們的衝擊；霎眼，材料的味素化進酒中，卻還嫌青澀突兀，我們還是梭角分明的時候；良久，醇厚的味道與溫潤的口感，經歷了許多後飲下的已是五味雜陳的味道。 Mike Orange，最為人知的身份當為「觸執毛」結他手，他又在酒酲中投下了甚麼，浸了多久，取走甚麼呢？人生的本質，就如酒中浸泡的材料，才構成現在的味道，但如若人生如酒。
搖滾不只音樂，還可以是一種態度。 之所以是這個Mike Orange
基調的味道十分重要，它近乎主導了後來的一切。對於Mike來說，音樂絕對是他酒酲中重要的材料，然而他是怎樣找到、得到它呢？時間線回到16、7歲的時候，Mike一次在學校聽到師兄們彈結他和唱歌，那一幕讓他感到彈結他真的很帥氣。然而，身旁一位同學便馬上潑來冷水：「每個小節只彈一粒音，才不厲害。」那天放學後，二人到美麗華新星堂，開啟了Mike走進搖滾樂的大門，從此他便對搖滾與樂隊着迷不已。中學畢業時，他為了只為賺錢應付樂隊開支，不惜輟學工作，此舉當然不能被父母所理解：「父母對我來說是一個權威，第一次反其道而行，真係step out（跨出一步）。」那時候，他還短暫的離家出走，最後2年後還是重新回到校園，但他仍有有感這是對的：「真的為自己做了一個決定。」
大學唸創意媒體（creative media）的Mike，畢業後苦苦找不到工作，父親冷言沒有回音是他自視過高，讓他不斷降低條件，最後面試成功獲得「文員」一職。年少輕狂，當年的他十分迷茫，不理解為何以自己的學歷背景需要如此屈就。入職工作月餘，他便得到賞識轉至市場行銷部、設計師，能力很快得到肯定，自己卻感到很滿足。但3年後，工作中的他思緒快轉至40年後，彷彿看到自己髮絲漸白仍坐着打字，不禁自問：「這是我想要的人生嗎？」深思後，工餘時間的觸執毛樂隊生活才是他最想發揮的地方，便毅然辭職了。Mike坦言，雖然並非轟轟烈烈的事，但都影響重大的抉擇：「都不是屬於Nothing to lose的時間點，要做一個U Turn急轉彎也不容易。」那為甚麼要這樣做呢？他笑言：「我不想過這樣的人生。」
Mike Orange近日亦有與陳蕾合作，為她編監《沙門》一歌。
Life is like a path－Mike認為人生不同位置會有不同的感受，徘迴甜酸苦辣鹹五味雜陳之中。 監倉的門並沒鎖上
一個搖滾樂手，彈出一隊衝出世界的樂隊；三十而立之年，駐守在港為本地音樂監製，與香港芭蕾舞團合作《卡門》的音樂編寫，為電視劇《嘆息橋》製作配樂，出原聲帶，甚至舉行原聲帶演奏會。這是創了香港的先河，他卻沒太大感覺：「只是香港沒有， 又不是岩士唐登月，沒甚麼大不了。」要說感覺，他說只有可惜，因為覺得前人並不是沒有資源，卻一直沒有人做。
《嘆息橋》演奏會是Mike自己投資的，即使演奏會因疫情延期3個月，最後退票人數不出10人：「覺得好神奇，原來大家都願意等。」但在眾人眼中神奇的，卻是這個創舉；而這個神奇感覺，其實正是畫地自限。Mike比喻香港如監倉：「度閘其實沒有上鎖，但所有人都坐着不離開，因為沒有人出去便等於不能出去。」他不能理解為何「沒有人做便等於做不到」常常在香港老調重彈：「大家都太不夠膽，其實只是一步一步來。」正如Mike把現代元素、工業搖滾和後搖滾融入芭蕾舞劇《卡門》之中，也不會完全把它完全脫離古典：「我不是要與世界作對，只是想把事情推前一步。」適合的妥協，也是一種前進。
在創新和嘗試時，Mike亦會拿捏尺度，坦白不是要和大家作對：「不是別人不願意便說他們是封閉的臭老頭。」
Mike與「五味雜陳」合作，以「人生的味道」為題，把音樂與草本藥酒結合訴說人生。 一種味道 一種人生
「當你不是歌手，大家便會覺得你是幕後。」這是一個香港人目前還難以改變的既定印象，而Mike還在思考該如何打開缺口：「因為難以用單一的形式去形容自己，所以便用不同步伐去Shine自己。」沒有人做，並不代表不可行，如果不斷扼殺自己的想法，最後只會成為一個失去創造力的人。正如在酒中，也不只一種味道；人生，不應只有一個角色，也不會只得一種可能性。
Mike特地配合主題挑選了10首歌放在Spotify歌單：「喝了『五味雜陳』後立即想到的歌單，全都是我熟悉的歌。」
辦館有如回憶的百子櫃，幸運的會找到人生的五味雜陳。
這個有關於酒、音樂及人生的展覽由即日至9月26日舉行，有空的話能到鴛鴦百貨把酒當歌。