食材
急凍虎蝦 8隻
作法:
1 ：
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材料： 急凍虎蝦 8隻 台灣凱特芒果 半個 牛油生菜 1個 黑胡椒 少許 海鹽 少許 甜椒粉 少許
2 ：
醬汁: 台灣凱特芒果 半個(去皮打蓉) 自家製原味乳酪 3湯匙 海鹽 少許 （將以上材料拌勻)
3 ：
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1. 虎蝦解凍，用廚房紙吸乾水份，開邊及去掉蝦腸，備用。
4 ：
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2. 牛油生菜洗淨，瀝乾水份；芒果切好(我切成片狀)，備用。
5 ：
3. 燒紅鑊，中大火，下橄欖油及無鹽牛油放入虎蝦，將虎蝦煎熟，灑上黑胡椒、海鹽 及甜椒粉，將虎蝦，盛起。
6 ：
4. 將牛油生菜、芒果肉及虎蝦放好，淋上醬汁，即成。