「阿包醫生，我家小孩不喜歡喝鮮奶，可以用優酪乳取代嗎？」、「醫生，優酪乳和鮮奶差在哪呀？」
門診中常聽到爸媽詢問類似問題，每次貼出補充鈣質相關文章時也會有粉絲詢問，今天就來解答啦！
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先說結果
▶優酪乳的確可以提供與鮮奶相同的營養，但需把握攝取糖的原則。
可以從圖中看到，每240毫升的鮮奶與優酪乳，含有的鈣質量相去不遠，蛋白質與乳糖量也很接近，因為兩者的主要成分都是乳品，因此營養價值類似。
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不過喝優酪乳時要特別注意含糖量，因為優酪乳是透過鮮乳加上乳酸菌發酵而成，但因為含有酸味，為了迎合大眾口味會額外添加糖分，即使是無加糖優酪乳也留有一點乳糖，部分廠商也會加入寡糖或甜味劑提升甜度。
為了讓孩子獲得鈣質，飲用優酪乳時應把握以下原則：
1. 攝取過多糖分，以無加糖優酪乳為主
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2. 調味優酪乳應注意含糖量，每日總糖量應低於25g
3. 可利用水果加無糖優酪乳創造出天然甜味