維他命B雜人人啱食？ 保健品可以取代睇醫生？ 常見保健迷思懶人包（上）

保健產品作為強身、防病以及輔助治療的新寵兒，雖然由最初出現發展至今已有三、四千年的歷史，不過在全球各國的興起（中東印度除外），也不外是二、三十年左右的時間。一些關於保健品的迷思，帶你更了解自然療法不吃藥、不打針、不手術的健康管理方法！

由細到大我們都只依靠傳統醫療，身體有痛症就吃止痛藥，又或找中醫鐵打推拿或針灸，又怎會想到可以用 γ-胺基丁酸 （GABA) 這種止痛保健品呢？或許人類的不幸成就了保健品的幸運，過往有很多傳統醫療難以幫助的病症，包括新冠肺炎，大家公認為科學的極限，反而讓保健品相關的治療方案脫穎而出。

從過往旁支輔助的地位，一躍而成了主角，連政府也在藥包中加入了維他命 C，西醫也開始建議用洋蔥素和黃芪了治氣管肺炎了，可見保健品已非次選。這麼新的病症處理方法，大家有誤解絕對是意料之中，本文嘗試列出幾個去保健品常見的誤解，其為此提供正確信息及解說，希望為各位科普一下有關保健品的知識，讓大家更傾向把保健品納入你的健康計劃內。

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維他命B雜人人都可以食？

首先需要指出藥物和保健品的分別。藥物是一些化學合成的東西，我們身體原本是沒有的，而保健品一般是3在我們身體內都能找到的天然化合物，又或是一些天然草本植物提煉品，並非在實驗室化學合成而來的。正因為有這個特性，我們身體對保健品是非常友善的，任何物質進入我們的身體都必先經過肝臟進行解毒工作，最後經由腎臟排走，因此一些被身體視為外物的東西就會傷肝腎了。

維他命 B 呢？ 其實我們所吃的維他命B雜，過往有12種，有一些曾為維他命 B 成員的，卻因不符合維他命的定義被剔除，到現在維他命 B 雜共有八種。維他命的定義是必須透過飲食獲得，身體不能自行製造，而又對身體的發展或修復有著十分重要的位置。這樣說來這八種維他命B雜，原本在身體並不存在的，因此太過量服用的話還是有機會傷害肝腎。

那到底是否人人都能食呢？我認為答案是人人都「應該」食，畢竟在我們飲食中有時會缺乏掉一些維他命的攝取，服用維他命補充劑就能確保我們每一天都有充足的維他命作為原材料保障身體健康。 它是否最入門版的保健品呢？也可以這樣說的，因為維他命 B 雜用途繁多，也因廣告或宣傳等效應讓大家認識比較多，因而讓大家更容易接受，說它是最入門版的保健品也算是合情合理的。

保健品吃得多就可以無需吃藥？

保健品和藥物針對疾病的處理方向截然不同。藥物的處理方向是用化學品改變身體一些化學反應，從而達成療效。以糖尿病為例，服用糖尿藥來降血糖的機理，是限制肝臟把糖原變成血糖，因而降低血糖值。這樣無異於用化學方法限制了肝臟的天然功能。

至於保健品在降血糖的工作機制是如何呢？ 以綠茶素為例，它能物理性地包裹著進入腸胃的糖份，阻隔了糖分和腸道壁的接觸，從而減低糖分的吸收率，最終達至阻擋血糖上升的目的。由此可見，藥物傾向改變身體的天然機制，而保健品則嘗試把這個機制優化，雖然作用不及傳統藥物，但在不改變身體自身機制的前題下帶來幫助，在一些輕微的病症上會比傳統藥物更有優勢。

雖不能說用保健品能取代藥物，但已經有很多人靠服用保健品令身體狀況變好，繼而說服醫生減藥停藥，達至以保健品取代藥物的最終目的。

中港大學保健專家學者
香港理工大學醫療科學博士
本地大學護理學系助理教授
香港護士管理局註冊護士
加拿大心理學會認可心理治療師

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