生活

有驚喜【南本草】隱世中式涼茶 X 咖啡FUSION概念店

TIMBEE LO
更新於 2022年08月02日17:32 • 發布於 2022年08月03日04:31

去左長沙灣試左一間網上好HIT的中西合壁涼茶X咖啡專門店,究竟CAFE賣涼茶係咩玩法?

Youtube : 窮遊達人 mr.travelgenius ; IG: mr.travelgenius

先睇睇門口好骨子,啡色超高樓底的店面大開中門,視野廣闊,佢開行冷氣就算佢大開中門都一樣咁涼。

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(不過我反而諗緊佢呢個做法相當唔環保,其實閂返個閘焗住D冷氣先對個社會環境好D,開住門又開冷氣其實好浪費電力,背後亦製造返好多熱氣。)

感覺好有日本小店FEEL
有即買即飲的涼茶。
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有趣的陳列
店員即沖咖啡
中西合壁的感覺
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樓底超高舒服
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打卡一流
好似去左BLUE BOTTLE
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內部仲有好多座位,有人係度飲野玩電腦,勁嘆
有水可以自己任飲
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整體環境都好光鮮企理,仲有小物發售。

飲品方面點左雞蛋花接骨木花啡湯力 + 冷萃銀菊咖啡

飲品方面點左雞蛋花接骨木花啡湯力 + 冷萃銀菊咖啡

雞蛋花接骨木花啡湯力 ,佢建議我飲左面頭D雞蛋花先再撈勻黎飲,佢裡面有少少咖啡酸味+甘苦味,而且有湯力水的微碳酸,飲落好新奇刺激,有別於一般咖啡,我覺得呢杯幾有趣。

雞蛋花接骨木花啡湯力 HK$49

冷萃銀菊咖啡,可能冷萃關係,味道清淡,飲到淡淡的銀菊露味道,同埋有少少咖啡的甘香,唔強烈非常易入口,但價錢係HK$49杯,值唔值就真係見人見志。

冷萃銀菊咖啡 HK$49

食物點左兩款,有蘭王。八丁豚肉意粉 + 淮山薏仁豆腐雪糕窩夫

意粉黎到份量唔多,HK$98都幾貴,但佢用左蘭王雞蛋就相當用心,意粉夾雜左豬肉+菇片,面頭鋪滿木魚碎,有少少似食緊卡邦尼意粉。

蘭王。八丁豚肉意粉 HK$98

蘭王蛋出名又貴又濃香,我個人最愛!撈埋個意粉食真係好濃郁,啖啖豬肉油香加上菇片好鮮味,令到成個意粉好RICH好濃郁咸香,好好食。

但男仕一定唔會覺得飽,因為真係幾細份。

蘭王。八丁豚肉意粉 HK$98

淮山薏仁豆腐雪糕窩夫

其實好似只係擺左D薏米係面,同個CROFFLE完全無關係咁,開頭以為佢會將淮山同薏米都撈埋落去黎烤個CROFFLE出黎。

其實淮山我真係唔知佢擺左去邊,唔通真係撈左落個CROFFLE度? 定係個CROFFLE都有薏米係我睇唔到?

淮山薏仁豆腐雪糕窩夫 HK$68

賣相幾靚,HK$68得一件其實有少少貴。

淮山薏仁豆腐雪糕窩夫 HK$68

同朋友黎坐低飲下野係幾好幾舒服。

相當寫意
淮山薏仁豆腐雪糕窩夫 HK$68

CROFFLE好鬆軟,好食。

雪糕正常普通,無乜特別。

淮山薏仁豆腐雪糕窩夫 HK$68

整體感覺就係中西日合壁,而中式涼茶混合嘅感覺唔強烈,食物大多數都係日式,茶飲就西式。

佢另外仲有中式湯品,我覺得成間店的食物都有少少日和食店感覺,佢每一道單品都會有中藥食用解說,唔可以忘記涼茶其實係中藥一部份,但中式藥膳做法要再改良,好多都好片面,食物配搭互相之間無火花,有少少唔夠到位,我相信要搵返個中醫黎做顧問先可以更昇華,令每一道食物變成真正的藥膳。

暫時我覺得食物都好食,賣相都靚,環境都好,只係差藥膳呢個位有待改進,加油。

【南本草South Herbal Lab

地址:荔枝角福榮街538號喜遇地下1號舖

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