烹飪時間：30分鐘
食材
鹽2克、黑胡椒2克、橄欖油10克、忌廉50克、黑松露適量、薯仔2個、長豆120g、黑鱈魚1塊
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步驟
步驟1：材料
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步驟2： 胡椒切碎
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步驟3：用叉子壓成薯泥
步驟4：加入奶油，黑松露和鹽調味，攪至薯泥幼滑
步驟5：將黑鱈魚用橄欖油，鹽和黑胡椒調味
步驟6：之後用高火每面煎2分鐘
步驟7：之後轉為中火再煎2-3分鐘
步驟8：即成
烹飪時間：30分鐘
食材
鹽2克、黑胡椒2克、橄欖油10克、忌廉50克、黑松露適量、薯仔2個、長豆120g、黑鱈魚1塊
步驟
步驟1：材料
步驟2： 胡椒切碎
步驟3：用叉子壓成薯泥
步驟4：加入奶油，黑松露和鹽調味，攪至薯泥幼滑
步驟5：將黑鱈魚用橄欖油，鹽和黑胡椒調味
步驟6：之後用高火每面煎2分鐘
步驟7：之後轉為中火再煎2-3分鐘
步驟8：即成