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【日系小清新】
佐敦全新摩登居酒屋
能夠置身日本打卡餐廳嘆一杯咖啡又或者享受 一頓和風料理應該都係大家近呢年嘅心願，都唔知幾時可以再飛轉日本！ 雖然而家出唔到外國旅行，但係佐敦全新日本小社區就可以搵到讓你猶如置身於六本木的摩登居酒屋。
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和煦陽光灑進偌大的空間，窗 外迎來老樟樹的風景，為煩囂城市帶來喘息的綠洲;空間感十足的用餐環境，提供精品手工咖 啡、清酒、本地精釀啤酒，再配搭細意烹調的和洋食與日式串燒，讓客人來一趟味覺小旅行， 為味蕾喚來更豐富的想像。
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呢間摩登居酒屋菜單以和洋食及日式串燒為主，嚴選時令及新鮮的食材細意烹調，部份食材如薩摩雞肉、十勝豚肉、雞蛋及越光米 等也從日本進口。此外，廚師更專程從日本訂製頂級的日本串燒爐，利用先進技術讓食物帶出 獨特的炭火香味，配以自家調配的醬汁更能提升食材的鮮味。
餐廳午市以供應和洋定食為主，包括刺身魚生飯、咖喱吉列豬扒飯、燒鯖魚定食、吉列廣島蠔定食、野菜天婦羅烏冬及關東煮配燒飯團等等。 晚市更有一品料理及天婦羅炸物，無論閨蜜相聚或私人時光也同樣愜意。
餐廳提供多元化的咖啡選擇，由冷泡、冰滴、虹吸、手沖到拉花咖啡也一應俱全，在這 裡還可以品嘗到源自日本的松屋式手沖咖啡，它以高水柱以及加蓋悶蒸的方法，配合深烘焙 的咖啡豆，呈現出獨有的咖啡風味。
此外，餐廳更結合茶文化，不但引入本地「瑜茶舍yú teahouse」的茶葉及本地茶館「茶家Teakha」的手工蛋糕，如斑蘭雪芳蛋糕、抹茶芝士蛋糕及菠蘿芝士蛋糕等，款式更會不時隨季節及心情而轉換。
hare 晴舍
地址 : 佐敦德成街2號本木1樓
電話 : 2383 0180
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