食材
鮮百合 1個
冰糖 約45g
無核紅棗 十數粒
新鮮蓮子 十數粒
雪耳 1個
水 約1升
作法:
1 ：
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預備材料。
2 ：
新鮮蓮子清洗後，用牙籤去芯。 新鮮蓮子只需要稍微沖洗，不需要用熱水浸泡、沖洗。
3 ：
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鮮百合一片片剝下洗淨備用。
4 ：
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雪耳浸發至發大軟身之後剪走底部深色部分及較硬身部分，再剪開一小朵朵 ;
5 ：
將所有材料放入鍋內（除鮮百合外），大火煮開後再轉小火煮半小時至45分鐘左右便可 ，鮮百合可在最後十多分鐘才加入，因太早加入鮮百合會溶化於水中。