這款湯水選用多款長年供應的食材炮製，無論冬夏天都適合飲用，加入新鮮粟米一起煲，令湯水更加鮮甜好喝。
烹飪時間：1.5小時
食材
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水1500ml、鹽5少許、紅蘿蔔2個、雪耳2隻、蜜棗2粒、北杏10g、南杏20克、豬骨200克、原條粟米2條
步驟
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步驟1：雪耳浸水至軟身
步驟2：將粟米切段
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步驟3：將紅蘿蔔去皮後切件
步驟4：煮滾一鍋水，加入豬骨汆水10分鐘，瀝乾備用
步驟5：準備一個大鍋，加入粟米、紅蘿蔔、雪耳、南杏、北杏、蜜棗及豬骨
步驟6：加入水至蓋過所有材料
步驟7：煮滾後轉中火煮2小時
步驟8：煮滾後轉中火煮2小時