說到日本清酒，很多人都會馬上想到配日式料理，原來配廣東菜一樣得！JFOODO（日本食品海外推進中心）第三年舉辦清酒推廣活動「SEAFOOD LOVES SAKE.」，9月時找來60間中日餐廳一起推出「清酒x海鮮」的菜單，獲大家一致好評！11月活動升級，有40間廣東菜廳和日本料理店新加入！食完仲有機會住靚酒店和食米芝蓮清酒大餐~馬上留意下面詳情吧！
由11月1日起的一個月，城中有58間中日餐廳（40間新加盟餐廳、18間延續9月份的參加餐廳），每間會推出至少3款時令海鮮料理，並由國際唎酒師講師Ivan Sean配上特色清酒，帶你品嚐「清酒x海鮮」的滋味配搭。11月新加入活動的餐廳包括酒店級的粵菜廳景逸軒和駿景軒、由老字號生記主理的金紫荊生記粵菜廳、出名有清酒放題的Wako Sake Bar、還有以下這間海傍好chill的日本餐廳—Shoku Japanese Binchotan Grill！
和式餐廳重點推介
Shoku Japanese Binchotan Grill的位置遠離鬧市，在淺水灣附近，可以邊用餐邊欣賞沙灘景色。餐廳採用開放式廚房設計，可以看著大廚炮製料理的過程~
必點菜單1—炭燒時令原條魚
炭燒火候恰到好處，魚皮香脆，入口多汁嫰滑。配上酒體輕盈、入口清爽的「菊正宗 生貯蔵」，令魚的鮮味再提升！
必點菜單2—甲羅燒
經炭燒過的甲羅燒蟹殼裡面的蟹膏蟹絲多到滿瀉！加上鮮甜蟹籽後，聞到已經想吃！配上冷飲的「千代壽 特別純米酒 出羽之里」，入口散發柔和果香、米味濃郁而清澈滑口，將甲羅燒的鮮味大大提升。
必點菜單3—笑酤卷
餐廳將天婦羅蝦和炸軟殻蟹改名笑酤卷，口感香脆鬆化，蝦蟹肉質鮮甜，配搭上千島醬更好味。小呷一口「金陵 特別純米 楠神」，入口的微酸令油膩感得以平衡柔和，與笑酤卷非常match！
Shoku Japanese Binchotan Grill
地址：淺水灣海灘道28號The Pulse1樓109號舖
電話：28082333
時間：12:00~22:00 (星期一至五)、11:00~22:00 (星期六、日)
>>>餐廳網站
伸延閱讀 【日本清酒×海鮮】意想不到的鮮味！與潮州菜Perfect Match
寫食評贏酒店staycation
好餐廳值得讓更多人知道！SEAFOOD LOVES SAKE.的「品味嚐鮮食評活動」繼續舉行中。由11月1日至12月31日，只要在指定合作餐廳，點選SEAFOOD LOVES SAKE.特別菜單，然後到OpenRice投稿一篇附有照片的食評，再到網上登記，即可參加「SEAFOOD LOVES SAKE.品味嚐鮮食評活動」。優勝者可獲得香港逸東酒店雙人兩日一夜米芝蓮清酒staycation住宿餐飲套票一套，名額2個。
▲逸東軒「八道菜清酒晚宴」
▲全新「逸·新」客房，每間設43吋高清智能電視
送你清酒回家飲
在各合作餐廳享用完SEAFOOD LOVES SAKE. 清酒配搭海鮮料理後，即席撰寫食評，並將成功上載食評的螢幕畫面出示給餐廳職員，可於現場獲得迷你日本清酒乙枝（款式隨機）！各合作餐廳均設有名額5份。先到先得，換完即止。
>>>即睇活動餐廳
激安優惠！$1試清酒x海鮮
預告一下，Japan Walker Mall即將在11月8日起一連5日推出「$1限時搶購」，頭炮好物有「Shoku Japanese Binchotan Grill」體驗券，可以吃到上面推介過的炭燒時令原條魚1條（2人份）連2杯「菊正宗生貯蔵」清酒！名額只有5個，準備中午12點正開搶啦！
>>>搶購網址
圖片提供/ JFOODO
Japan Walker MALL開幕啦!
試業期間買任何商品首單可享8折優惠!仲有$100購物金回贈!
立即購物：https://bit.ly/3pAgvX2
Japan Walker@HK編輯Ada