第一次食雞既Omakase,食左好多前所未有既部位🫢 主要係食唔同部位既備長炭串燒,有種好特別嘅炭燒味道😍 而且呢度用嘅鹽係山上面嘅泉水加埋海水做出嚟,同出邊食到嘅串燒好大分別😍
串燒🤍
✨雞頸肉
超嫩滑,食落好似雞肉咁,但係味道更加濃郁
✨雞腎
比較有嚼勁既雞腎,燒完好香好惹味
✨雞脾肉
帶雞皮燒既雞脾肉😍 好滑嫩口感實在
✨雞心
食落去脂肪比例比較重,軟冧冧既口感,配上胡椒鹽好唔錯!
✨雞尾
成世人第一次試,質感有少少似脂肪同筋既中間,冧得黎又唔會溶化帶少少彈牙,幾新奇既嘗試
✨雞肩
同雞脾肉味道相近,但脂肪感覺上多少少,食落滑身啲
✨雞皮
彈牙爽口,唔會食落有油膩感
✨雞脾臟
食落有少少似雞肝既質地,粉粉地,味道超濃郁
✨雞翼
用備長炭火炭生燒出嚟嘅雞翼係唔同啲,好香好入味
蔬菜🤍
✨高知縣青椒
刺身🤍
✨右口魚薄切
右口魚薄切入邊仲加咗海膽,然後點埋呢個酸汁加gin酒,魚肉好鮮甜,味道酸酸甜甜好開胃🥰
前菜🤍
✨熊本縣燒茄子
✨靜岡縣蕃茄
茄子多汁清甜,靜岡縣番茄超甜🥰
熱食🤍
✨雞肉壽喜燒時牛肉壽喜燒食得多,雞肉壽喜燒都係第一次試,雞肉用咗壽喜燒汁更加嫩滑入味,另外可以揀配飯或者烏冬,將烏冬放埋入個湯底度食超滿足!
湯品✨
✨清雞湯
將所有雞嘅部位都放入湯度淆~ 加入蔥同埋蛋花,超好飲!好濃但唔咸~
甜品🤍
每位都會有一球雪糕,我哋就試咗海鹽同埋芒果味,好食過出面好多雪糕😆
📍 @umai.hk
🔎更多美食: #foodstop荔枝角 #foodstop日式
📍地點: 荔枝角長義街9號D2 Place一期地下2號舖
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