圖、文：沙米旅行手帖
今次寫這篇文有兩個原因，第一個就是這家烤肉店我想吃好久了，上兩次去都說滿座，後來姐姐叫我下次可以先訂位。因為這個訂位問題，剛巧最近去東京前，tripla AI這個平台找我試用他們的服務，順理成章的就用一次，我這次訂了兩家餐廳，其中一家是神保町食肉センター 。
先說烤肉店吧﹗這裡令人注目的是午餐時間，950日圓就可以在45分鐘內放題烤肉，可惜只有雞肉跟豬肉和內臟，所以我兩次都是去吃晚餐的，因為太喜歡吃牛肉吧﹗午餐的時間，據就一定會大排長龍，你想有位吃到烤肉，最好11：30就要去排隊了。不過只有45分鐘的時間，怎麼都不會吃太多了吧﹗
這次我是晚上去的，利用tripla AI先訂位，我後面會講嚕﹗他們有兩次店，一家當然在神保町，另一家就是我去的上野御徒町店，這家會比較方便大家，就在阿美橫丁附近，坐JR在御徒町下就最近了。全店有45個座位，很多東京人一下班就來，基本上我碰到的都已經是預約好了。
▲這裡有counter，一個人來也ok的﹗
▲看看Menu吧﹗他們的價格也不貴，大部份都是800日幣樓下的﹗全店都是用上國產牛，所以這個格價真的划算。
▲沙米知道不是每個人都受到內臟，但我真的太朋愛吃，這裡的種類真多，像牛肝烤起來原來很惹味。
▲這裡的高橋家泡菜超級好吃﹗我們吃了3大盤﹗
▲吃烤肉怎麼可能沒有啤酒呢﹗
▲這是當天的豬肝片，那是桌子上的限定menu，所以坐下來後，記得要去看看有什麼特別的menu，這個超香嫩。
▲牛肉當然少不了，你問我有什麼好吃，menu上除了赤身モモ肉比較硬外，其他都是ok很軟稔。
▲店員會把兩種相當醬料的肉類放在一起，這樣就可以省一下空間。我再推薦多一種牛肉，是照片的右面，那時牛屁股旁邊關節位置的肉，我們有時燒過火了，還是一樣的軟稔，所以吃了2盤。
▲牛腸是我吃烤肉不能少的東西。
▲這個就是赤身モモ肉。
營業時間 ： 11:30～15:00(L.O.14:30)
17:00～23:30(L.O.22:30)※
※星期五・六營業時間：17:00～05:00(FOOD L.O.04:00、DRINKS L.O.04:30)
【六・日・假期】 11：30～23：30 （午餐 L.O.14:30、晚餐 L.O.22:30）
電話：03-5826-4029
網頁：http://www.jinbo.tokyo/
座 席 ： 45席
定 休 日 ： 年中無休 （毎月1號午餐時間休息）
住 所 ： 〒110-0005
東京都台東区上野4-4-3 2階
－－－－－－－－－－－關於利用tripla AI預約－－－－－－－－－－
前面我也有提過，這次用了tripla AI 這個網頁來預訂，本來我第一次想吃一家在池袋的鰻魚Omakase，但現在他們有網上預約就用不上。這個服務是免費的，現在不用收費，最初會先由AI CHAT BOT幫你記錄要預約什麼店，如果你有什麼問題或者更改，他們會轉到客服幫你跟進，所以不必太擔心處理不了複雜的事情。
但是，大家最好提早一個禮拜去訂位，像我這次一樣，因為有心水的訂不了，再改別的餐廳，然後有些餐廳可能需要特別的跟客人確認一些事，因為你要透過tripla AI來處理嘛，所以來來回回也花了兩三天，所以還是預留多一點時間。
整個的預約過程都很簡單，網頁（也有app可用）會有中文和英語，所以沒有溝通的問題。
▲先在聊天室寫進你想去的餐廳名稱，記得有分店的話要寫清楚。
▲店家如有網頁也講提供，不然便要提供電話號碼，這樣不會訂錯了吧。
▲然後告知希望的日期和時間，最好也提供其他的時間，這樣不用來來回回再問題你吧﹗
▲再輸入人數
▲如果有小朋友也記得要告知，讓店家幫你安排，或者預先告訴你不招待小朋友。
▲輸入email後，你就會收到相關email確認，如有任何需要跟進，他們都會寄email給你，然後click入面的連結，就可以回到聊天室，而且之前的紀錄不會被刪除的。