「減肥？吃水果吧！水果含豐富的纖維和營養素，而且熱量低又飽肚。」其實只對了一半，盲目以水果減肥、吃錯水果，甚至當正餐進食，隨時會越食越肥！
水果當正餐減肥 又肥又傷身
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西柚減肥、巴西莓減肥、香蕉減肥……以水果減肥的方法層出不窮。的確，不少水果的熱量都偏低，有助控制體重，不過以水果取代正餐減肥卻不可行。
水果含有果糖，一個拳頭大小的水果，約含有2至3茶匙糖，過量進食一樣會增加熱量吸收，而且水果的飽肚感不持久，容易在兩餐之間多吃了其他食物，引致肥上加肥！
再者，只吃水果可能會令人缺乏蛋白質、鐵質及鈣質等人體必須的營養素，有機會導致營養不均，影響健康。
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水果都有脂肪？
你沒有看錯，部份的水果含有脂肪，如牛油果、椰子和榴槤等，都不宜多吃！
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牛油果
雖然含有對心臟有益的不飽和脂肪，可是熱量高達320千卡，減肥人士要慎吃。
椰子
飽和脂肪含量高，會令膽固醇水平上升。
榴槤
榴槤也是高卡、高糖的水果，只可以「一件起、兩件止」。
有助預防大腸癌/心臟病/中風等
那豈非水果變成了不健康的食物？不同的研究都指出，吃水果可以預防大腸癌、心臟病、中風和糖尿病等嚴重疾病，只要「正確地」吃水果，對身體絕對有益無害。
水果份量大不同
到底要吃多少水果才對？成年人每日應吃2份水果，要留意一份的意思未必等同一個，因此不同大小的水果，吃的份量也有所不同。
1份水果 = ？
小型水果：2個
如奇異果、布冧、山竹等。
中型水果：1個
體積如拳頭般大小，如橙、蘋果、梨等。
大型水果：半個
香蕉、西柚、芒果等，已經屬於大型水果。
粒型水果：半碗
如車厘子、士多啤梨、提子等。
其他如西瓜、木瓜、菠蘿等的「巨型」水果，一份大約等於半碗的份量。
吃水果時間：飯前果 飯後果？
甚麼時候吃水果最合適？其實飯前或飯後吃水果對健康並無差別，但減肥人士可以將水果的食用時間定於兩餐之間，有助減少進食其他零食的機會，幫助體重管理。
Text/Kio
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