小食棒及能量棒一般被視為較健康的小食選擇，不過選擇也要注意，小心墮進健康陷阱。消費者委員會（消委會）對市面上38種小食棒及能量棒進行測試，發現當中9成樣本屬高糖、3成屬高脂，進食過量容易導致肥胖。
消委會這次測試囊括了12款能量棒及26款小食棒，測試內容包括能量、蛋白質、總脂肪、糖分及膳食纖維。
糖分
38款樣本中，有1款樣本所標示的糖分為0克，其他樣本每100克含糖量由11.3 至53克。當中有35款（9成）為每100克超過15克糖，達食物及安全中心的「高糖」食物參考水平，其中最高含糖量的樣本為Overstims的能量棒，Authentic Bar – Chocolate Chips – Peanut Crunch，每條（淨重65克）含21.1克糖。
值得留意的是，能量棒的含糖量平均比小食棒為高，除1款樣本所標示的糖分為0克外，其他樣本的含糖量都在12克以上。
最低糖的4款能量棒：
- Think! High Protein Bar – Chunky Peanut Butter（每條0克糖/淨重60克）
- Hammer Nutrition Hammer Bar – Chocolate Chip（每條12克糖/淨重50克）
- Snickers Protein Bar（每條14.1克糖/淨重47克）
- Raw Bite Protein（每條14.5克糖/淨重50克） 最低糖的5款小食棒：
- Alpen Light Bar Summer Fruit（每條4.4克糖/淨重19克）
- Be-Kind Maple Glazed Pecan & Sea Salt Bar（每條4.5克糖/淨重40克）
- Kuranda Walnut & Fig Energy Bars With Amaranth（每條5.3克糖/淨重32克）
- 雀巢Nestlé Fitness Strawberry Flavoured Cereal Bar with Whole Grain Wheat and Strawberry（每條5.4克糖/淨重23.5克）
- Fitbar 水果麥纖棒（每條6克糖/淨重24克）
脂肪
脂肪方面，38款樣本中有12款（3成）屬高脂食物（每100克超過20克脂肪），最高樣本的脂肪含量達42.5克脂肪。樣本中有31款是含有堅果，因此部分脂肪可能來自堅果，雖然而此，進食過量亦會對健康造成影響。
最低脂的4款能量棒：
- Overstimes Bar-Blueberry Almond Vanilla（每條2.3克脂肪/淨重32克）
- PowerBar Protein Plus Bar Vanilla – Caramel Flavour（每條5.5克脂肪/淨重55克）
- Clif Bar – Peanut Toffee Buzz（每條6克脂肪/淨重68克）
- Honey Stinger Energy Bar – Peanut Butter N’ Honey（每條7克脂肪/淨重50克） 最低糖的5款小食棒：
- Alpen Light Bar Summer Fruit（每條0.8克脂肪/淨重19克）
- Taste of Nature Brazil Nut Snacks Bar（每條1.1克脂肪/淨重40克）
- 雀巢Nestlé itness Strawberry Flavoured Cereal Bar with Whole Grain Wheat and Strawberry（每條1.3克脂肪/淨重23.5克）
- 家樂氏 Kellogg’s Coco Pops Cereal Bar（每條2.6克脂肪/淨重20克）
- 家樂氏 Kellogg’s Frostie Cereal Bar（每條2.8克脂肪/淨重25克）
能量、纖維、蛋白質
能量方面，有28款樣本的能量超過125千卡，超出衞生署的《學生小食營養指引》提出每次進食小食不宜超過 125 千卡能量值的建議。因此進食不宜過量，避免攝取能量過多，或影響正餐食慾，阻礙攝取其他營養。
膳食纖維方面， 33款樣本有標示或提供膳食纖維的資料，當中16款符合「高纖」的定義（每 100 克固體食物含 不少於 6 克膳食纖維）。不過，纖維不應是唯一考旺，亦同時需考慮其他成分的含量，例如能量、糖分等。
蛋白質方面，有17款的蛋白質含量合乎「高」蛋白質的定義（每 100 克固體食物含蛋白質不少於中國營養素參考值的20%，或每100千卡食物含蛋白質不少於中國營養素參考值10%）。消費者可因應自己的需要，考慮應攝取多少蛋白質而選購哪種小食棒或能量棒，但同時亦要注意其他成分含量。
資料來源：消費者委員會
Text: Kelvin
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