香蕉可說是我們平日最常吃的生果，有助預防便秘及腸胃問題，又可預防心血管疾病，補充體力等。不過，很多時買回家過不了幾天，香蕉便會熟透，外皮亦會變黑。有沒有延長保存的方法呢？地捫最近在專頁就教授3招保鮮秘訣。
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3招保存香蕉方法
用繩子掛起香蕉來
先準備繩子，再將繩子簡單綁在香蕉的根部並將之掛起。這樣便可以有助減低底部的香蕉於平放的情況下，受到上面的香蕉長時間壓迫，有助延長香蕉的保存時間。
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每條香蕉分開放
官方建議大家把香蕉買回家後逐條分開，由於香蕉的莖部連接住其他香蕉，較熟的香蕉會產生化學作用，互相影響成熟度。
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用保鮮紙包住根莖部
香蕉會釋放乙烯氣體，當乙烯氣體越多，香蕉的成熟速度越快。所以大家可以先準備保鮮紙，再用它來包住香蕉的根莖，有助減少乙烯氣體的產生。
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