全球飲料巨擘可口可樂(Coca-Cola)自1980年代後就以紅色作為其瓶蓋顏色,紅色也因此成為該品牌具標誌性代表之一。不過有民眾近日發現賣場的可口可樂瓶蓋顏色竟然換成黃色,原來此舉是為了配合猶太教逾越節(Passover)的習俗「潔食」(Kosher),讓猶太人可以快速辨別此商品是否符合「潔食」的規範。
美國美食網站《Chowhound》週日(12月22日)報導,逾越節是猶太人的重要節日,該節日有許多與飲食相關的規定,當中包括不得食用製作過程超過18分鐘的麵食、被撕毀的肉,以及任何像種子的穀物。而這些以外的食物就統稱為「潔食」。
廣告(請繼續閱讀本文)
由於可口可樂含有玉米糖漿,該飲品被視為不符合「潔食」規定。為了讓喜愛可樂的猶太人也能在逾越節期間享用,可口可樂公司特別生產不含玉米糖漿的可樂,並將瓶蓋改為黃色,讓猶太人能夠輕鬆辨別。
潔食版可口可樂的歷史
可口可樂(Coca-Cola)推出猶太「潔食」版產品的歷史可追溯至1930年代,當時猶太社區對飲料中的成分提出疑慮,特別是其中是否含有不符合猶太教「潔食」要求的成分,因此可口可樂配合做出調整。
廣告(請繼續閱讀本文)
後來在1980年代初期,可口可樂開始使用高果糖玉米糖漿取代蔗糖,以降低生產成本,新配方又違反了「潔食」標準,於是可口可樂恢復了不含玉米副產品的舊配方的部分生產,以保持對猶太客戶的忠誠。
可口可樂之後也在2000年代初開始採用黃色瓶蓋來標示猶太「潔食」版產品,尤其是在逾越節期間的特別版可樂。這些黃色瓶蓋上通常會印有「Kosher for Passover」(適合逾越節潔食標準)等標誌,某些地區,還會標註經猶太教官方單位認證的符號,如「OU」。