成日黎西營盤都會經過呢間舖頭仔,位置唔大但上網睇食物幾吸引就過黎食🤍 冇餐牌-真正既師傅發板😆 人均$500 已經食到鮑魚、花膠、燕窩等等🤩
✨燒豬頸肉
✨燒雞腿肉
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✨燒呑拿魚鮫
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✨燒牛舌
✨鮑魚花膠雞湯
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✨甜品
逐道菜上,首先會係呢度最岀名既爐端燒,有燒豬頸肉,燒雞腿肉,燒呑拿魚鮫,燒牛舌,樣樣調味得都好岀色,加埋岩鹽磚,味道更加昇華🤓 燒呑拿魚鮫係更加正,燒得魚肉係好香好嫩,而且鮫位油脂比較重,好有香味🤩
另外個湯係超級有驚喜,第一次飲咁好味嘅鮑魚花膠雞湯😍 個湯濃得黎又唔鹹,細問老闆下先知道個湯用雞熬咗三至四個鐘,每一啖都好鮮甜。另外老闆用白花膠,係比較名貴嘅一種,功效好多,口感比較彈牙💗 鮑魚都唔細隻!
最後甜品用料都好高級,有燒菠蘿,燕窩,自家製黑朱古力馬卡龍,燒饅頭。第一次見甜品係成罐燕窩🤣 而且自家製黑朱古力馬卡龍都好好味,唔會過甜,亦都有馬卡龍嘅脆脆煙韌感。
📍 @eureka.hkg
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📍 地點: 西環西營盤第一街129號地下
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