不良飲食習慣恐會成為疾病誘發的前兆。台灣一名心臟科醫生自爆在20年內同時患上4種癌症，全因從小的不良飲食習慣導致自己變成癌症體質。被判只剩下10年命的他沒有放棄，反而積極治療、改善飲食習慣，如今比年輕更健康。那到底要怎麼吃才稱得上是健康、營養、防癌的飲食習慣呢？今次提供給大家健康飲食習慣要點做。
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心臟科名醫同時患上4種癌症
台灣心臟科名醫陳衛華透露自己在20歲裡就被4種癌症纏身，從他32歲起，就陸續開始患上腎臟癌、血癌、骨癌與甲狀腺癌。他指出，32歲因腳趾出灰甲確診骨癌需要切除左腳大拇指、在42歲時因長期腰酸背痛被查出患上腎臟癌並切除右腎腎臟癌腫瘤、在47歲發現頸部有硬塊被診斷出甲狀腺癌也同時接受甲狀腺癌的腫瘤手術。後來因擔心癌細胞轉移，在1年內做了CT 3至4次，以導致他的白血球增加，不久後就被查出患上血癌。面臨惡劣情況的他，自然亦被判只剩10年性命。
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全因不良習慣讓他成為癌症體質
他表示，自己會在同時患上4種癌症，全因他從小就把汽水當水飲、愛食零食、油炸食品等，再加上後來因工作壓力影響，愛上了甜飲、烤炸食品、抽酒、早起晚睡等不良習慣，亦是構成癌體質的重要因素。
得知問題的嚴重性後，他開始通過調整飲食、配合癌症治療、打坐放鬆來改變惡性循環的患癌過程。雖如今陳醫生已戰勝病魔，但仍下決心改掉煙癮、穩定作息、調理飲食，如今健康程度甚至遠超過年輕時。
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健康營養防癌飲食習慣
1. 多攝入蔬果：蔬果富含纖維、維生素、礦物質和抗氧化劑，這些成分對於預防癌症的關鍵因素。
2. 高纖維食物：攝取高纖維食物有助於減緩腸道內物質被吸收的速度，進而預防腸癌，如糙米、蔬菜、豆類、全麥麵包等。
3. 減少攝入加工肉類：紅肉和加工肉類含有大量脂肪和蛋白質，代謝產生的有害物質會增加罹患癌症的風險。建議每週攝入的紅肉和加工肉類量不超過500克。
4. 脂肪選擇具健康性：建議選擇健康的脂肪，例如豐富的不飽和脂肪酸，如魚油、橄欖油等，這些脂肪可以降低發炎反應並促進細胞生長，對於預防癌症有一定的作用。
5. 蛋白質適量攝取：蛋白質是身體組織的基本成分，但過量攝取也會增加癌症的風險，建議每日攝取量不超過體重的1公斤。
6. 糖分攝入量：過多攝入糖類會增加身體內的胰島素分泌，從而增加罹患癌症的風險，如糖果、甜食等高糖食品應少量攝入。
7. 避免大量飲酒：建議避免大量飲酒，因會增加罹患口腔癌、食道癌、肝癌等的風險。
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Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial、陳衛華醫師粉絲團 Facebook