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復活蛋未來愈來愈縮水? 失收令可可豆價格飊升 期貨年升一倍 突破每噸1萬美元

BusinessFocus
更新於 2024年04月03日03:41 • 發布於 2024年04月02日07:40 • PressLogic - BusinessFocus

每年復活節,小朋友都喜歡吃復活蛋。不過,未來復活蛋的價格可能會愈來愈貴。由於可可豆失收,用以製作朱古力的原料可可豆,價格由去年至今不斷飊升,有朱古力零售商指雖然成本增加,但為保銷情,未能全面轉嫁消費者。惟有用另類方式抵銷成本壓力。因此,未來復活蛋的大小有可能愈來愈縮水。明年復活節,世界各國小朋友可能要繼續「捱貴蛋」,復活蛋變得又細又貴。

由於供求失衡,可可豆期貨今年以來已累升逾一倍,今年3月更一度突破每噸1萬美元水平。事實上,在過去一年,美國朱古力零售價漲價幅度達到雙位數,可可豆價格的漲幅驚人,已經超越黃金及比特幣。

分析指,由於佔全球約四分之三的可可生產地、西非科特迪瓦及加納,收成受不利天氣和蟲害問題影響,更加有農民因種植可可無利可圖而出售土地,令供應短缺情況加劇。

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報道指,加納今年的可可中期收成可能只有2.5萬噸,遠遠低於預測的15萬噸。供求持續失衡,可可期貨價格今年以來已累升逾一倍,三月更一度突破每噸1萬美元水平。不過,有分析相信,將來可可失收情況有望改善,因此可可價格高企的情況不會持續。

彭博報道指,估計2024年復活節,美國人將花超過50億大元(約391億港元)買糖果,但可可價格飊升,促使生產商大減朱古力產品的體積,減少朱古力成份,或推廣其他成分如花生醬或忌廉製造的產品,令消費者或要面對縮水式通脹(Shrinkflation)。消費者研究機構NIQ的數據顯示,截至3月9日,朱古力蛋平均單價按年上升12%,銷量則按年下跌4.2%。

不過,生產商大多會在一年前已鎖定朱古力採購價格,意味今個復活節的產品售價,並未完全反映可可近年價格升浪,明年價格會繼續飊升。根據美國糖果商協會(National Confectioners Association)的調查,超過40%消費者表示他們更喜歡實心朱古力蛋,而不是空心或填充的朱古力蛋。如此一來,明年復活節小朋友很有可能要「捱貴蛋」。

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