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Avobar賀新歲 呈獻多款香港限定菜式以及新派賀年美饌

Homita
更新於 2020年01月10日10:03 • 發布於 2020年01月10日10:03 • Y小編

牛油果迷去咗K11 MUSEA嘅Avobar朝聖未呢?無論你地去咗未,都要係新年檔期黎Avobar一試香港限定菜式以及新派賀年美饌!

為了迎接新歲,廚師利用牛油果巧手炮製數款香港獨家限定菜色,於餐單上加入植物性食材,為大家提供無麩質及無添加乳製品新選擇,滿足唔同飲食習慣及需求。仲有一系列特色飲品?Avobar推出新口味冰沙、新鮮即製果汁及Superfood拿鐵,大家一定會愛上。

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除咗來自倫敦總店的經典菜色牛油果漢堡(Avo Bun Burger)同招牌Avo Toast(The Ultimate Avo Toast)之外,Avobar為香港分店帶來獨家限定菜式,包括牛油果蘑菇湯(Avo Mushroom Cappuccino)(港幣98元)及加入牛油果泡沫同松露油嘅香煎鱈魚蘑菇意大利飯(Black Cod & Mushroom Risotto)(港幣178元),深受食客歡迎之餘,更令大家體驗到牛油果的多元變化。至於無肉不歡的朋友,就要試牛油果牛肉漢堡(Avo Bun Beef)(港幣158元),以牛油果肉夾著手撕牛肉、莎莎醬、辣椒片及卷心菜沙律,惹味十足,造型賣相絕對呃like!

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Avobar採用新鮮蔬果、Superfood及多種食材調配多款冰沙、新鮮果汁及Superfood拿鐵。冰沙(港幣80元)分別有兩種口味:牛油果雜莓冰沙(Avo Banaberries)及牛油果”青”新冰沙(Avo Refreshing)。牛油果雜莓冰沙混合牛油果及雜莓,加入杏仁奶、龍舌蘭糖漿、杏仁奶油打成。而另一款較”青”新選擇則是牛油果”青”新冰沙,一樣以牛油果作主要材料,再混入香蕉、綠茶、芒果、菠蘿及波菜而成。Avobar也有供應清新力量(Green Machine)及超級力量(Superpower)兩款新鮮果汁(港幣58元),清新力量材料包括有菠蘿、青瓜、羽衣甘藍、西芹、檸檬及薑;而超級力量則有紅蘿蔔、橙、蘋果及薑等材料,確保人客每一口喝下都感到格外「醒神」。喜愛咖啡的人客也可選擇以Superfood調配的拿鐵,分別有紅菜頭、抹茶或薑黃口味,喝完後整個人頓時覺得精神爽利!

想團年飯吃得健康,不妨相約親友來到Avobar,品嚐由廚師為你精心設計的賀年菜色,廚師特意以傳統亞洲料理為創作基礎,加入牛油果元素,重新演繹農曆新年菜色。頭盤有牛油果春卷(Spring rolls)(港幣68元),口感香脆,每一口咬下去都能吃到所有配料,並伴有泰式甜辣醬,味道均衡。另一款推介頭盤是牛油果香脆糯米飯(Avo Arancini)(港幣68元),以亞洲菜色常見的糯米飯作為靈感,加入素食車打芝士及新鮮牛油果粒,裹以香脆外皮,外脆內軟,另伴有芥末蛋黃醬。

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寓意年年有餘的「魚」是賀年飯不可缺少的一道菜式,Avobar就以石斑魚炮製了香煎石斑魚伴牛油果及芝蔴醬油(Sea bass & Avo)(港幣128元),讓食客品嚐到一點點家常菜的味道。另一道主菜是Avobar冷麵沙律(Festive Bowl)(港幣128元),與Avobar科布沙律(Avo Cobb Salad)相近,但廚師今次加入無麩質冷麵、日本毛豆及香炸豆腐,食客也能按喜好另加三文魚或吞拿魚(港幣38元),增加整道菜的口感。

趁著農曆佳節,Avobar推出一眾牛油果迷引頸以待的牛油果雪糕(Avo Fruity)(港幣68元),讓整頓團年飯有個完美句號,香甜可口的雪糕底下有多款清新怡人的鮮果配料:芒果、橙、木瓜及西柚,面頭淋上蜜糖,滿足所有甜品控!
 

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