梁家瘋味X師園鹹酥雞【黑白雙嬌糕潮組】
【旅遊經 洪書瑱報導】
在網路宅配販售以港式蘿蔔糕坐擁高人氣的台南「梁家瘋味」，最高紀錄單月狂銷15,000條，而且自2015年成立至今5年已累積銷售多達40萬條的蘿蔔糕，相當於126座台北101的高度，業績高達300萬，因此被媒體評為台灣第一蘿蔔糕。每每網路訂購約8-10週後始可到貨，現在消費者不用歷經長時間等待，於明(10)日起至5月10日止，可在已擁有36年歷史「師園鹹酥雞」即可品嚐到正宗的港式風味與道地台式小吃聯手的「黑潮松露蘿蔔糕」與「原味爆絲蘿蔔糕」而成【黑白雙嬌糕潮組】。
「師園鹹酥雞」是台北人的共同記憶，創立於1984年的師大夜市，已擁有36年，標榜每日換油和嚴選食材，蒜味調料是師園主打，被票選為台灣必吃的五間鹽酥雞店之一。而且是極少數可內用的鹹酥雞店外，混搭販售的咖哩飯也是不少人大學時期的回憶，飄香四溢的蒜味鹹酥雞等美味，讓師園總有絡繹不絕的客人，2019年在西門町設立了第二家門市，以復古風格裝潢設計吸引不少逛街人潮的眼球，除了街邊店的經營，師園極早投入外送市場，目前外送趨勢看漲的市場，師園以每月百萬的業績穩紮穩打持續成長著。
梁家瘋味原味爆絲蘿蔔糕形象照
梁家瘋味黑潮蘿蔔糕形象照
而南台灣的「梁家瘋味」是由七年級生老闆梁嘉峰於2015年創立的賦予蘿蔔糕全新定義，主打正宗港式蘿蔔糕與Q彈扎實台式蘿蔔糕不同，口感較為軟嫩，入口嚐得到絲絲分明的蘿蔔絲，標榜不用沾醬就很好吃，老闆將不同食材嘗試加進蘿蔔糕中研發，衝擊的口味驚艷不少消費者，其中全台獨創的虱目魚蘿蔔糕更讓梁家瘋味聲名大噪，這次活動挑選了含量多達50％蘿蔔絲的「原味爆絲蘿蔔糕」，讓白蘿蔔的鮮甜滋味在口中迸發。而頂級黑松露添加的「黑潮蘿蔔糕」顛覆以往黑松露給人難以在中國菜入菜的印象，此次可以讓消費者在黑松露和蘿蔔糕之間找到味蕾的絕佳平衡的層次交疊，而且讓台北的消費者不用經過漫長的天數等待，活動期間內，在台北隨「時」能品嚐！
梁家瘋味闖入師園鹹酥雞的活動期間，將糕中之霸「黑潮松露蘿蔔糕」與超人氣「原味爆絲蘿蔔糕」混搭，推出「黑白雙嬌糕潮組」＄135，讓消費者一次品嚐兩種口味，油炸後的蘿蔔糕外表酥脆，內層軟嫩清甜，4/10-5/10在師園鹹酥雞師大店、西門店及外送平台上同步限時販售，活動期間加贈聯名Kuso防疫貼紙。
圖片：業者提供