麵包 是大人細路平時必吃的食物，其中的方包，除了炮製成三文治外，有否想過可以變成派對的小食？早前有一「親子食譜創作比賽」，一眾家長與孩子齊齊發揮創意，透過明火烹調，設計以多款別出心裁又營養豐富的 麵包 食譜。以下便介紹其中一個得奬食譜，該款輕盈小食拼盤製法簡單，最啱親子入廚。
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親子食譜創作
早前嘉頓聯同煤氣烹飪中心舉辦「Let’s Eat Light！親子食譜創作比賽」，讓家長陪同小朋友化身為廚神，以零膽固醇、減鈉配方的嘉頓切皮三文治方包系列，自創美味又富營養的 麵包 料理。這次比賽分為初級組及高級組，最終各組選出冠亞季軍、優異獎及網上人氣大獎。
有否想過 麵包 可以變成派對必備的小食？高級組參賽者Chan Yu Tung及其家長，創意夠晒爆棚，創作的菜式名為「Enjoy every day」，利用多種材料，如 麵包 、蟹肉、南瓜、芝士、菠蘿等，變成色彩繽紛的 麵包 小食拼盤，難怪勇奪「網上人氣大獎」。
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親子食譜Enjoy every day
材料：
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嘉頓切皮三文治方包4件
蟹肉20克
蝦膠40克
南瓜40克
芝士8克
菠蘿10克
芒果15克
士多啤梨1個
做法
1.把 麵包 壓平，鋪上烹調好的咖喱菠蘿蟹肉，然後做成卷狀。
2.把 麵包 切成圓形，搽上香芒沙律醬及白沙律醬，再放上芒果粒。
3.蝦膠包著芝士黑松露醬，再沾上 麵包 粒炸熟。
4.把牛油 塗在 麵包 ，煎香洒上砂糖，燒糖至焦糖切條，放在南瓜蝦湯上。
部分資料及圖片來源：嘉頓、Unsplash
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