消委會牛奶｜牛奶和牛奶飲品含有豐富蛋白質鈣、維他命A和D等營養，對大人和小朋友身體均有好處！消委會測試40款牛奶或牛奶飲品，即看那些牛奶較高鈣及較低脂！撰文：Hedy@Medical Inspire 醫．思維 │ 資料來源：消委會│圖片來源：Shutterstock
消委會牛奶｜牛奶一定多鈣質？消委會測試40款牛奶、一文看清高鈣+低脂牛奶滿分之選！
消委會測試市面上40款常見牛奶或牛奶飲品，當中26款樣本經超高温處理，14款經巴士德消毒，售價約由$6.9至$67.9。測試從營養含量（蛋白質、總脂肪和鈣）、安全、衛生及標籤等方面進行比併，結果發現整體表現理想，9成樣本總評達5星。
13款高鈣之選
測試發現逾3成樣本則13款達到「高鈣」食物的水平，即100毫升液體食物含不少於120毫克。以樣本鈣含量最高為例，飲一份食用分量約可攝入538毫克鈣，佔每日成人攝入量約6成7。與鈣含量最低的樣本，只能攝入約235毫克，相差可近1倍！
1. 子母天然純牧 高鈣較低脂牛奶飲品
鈣含量：239毫克／100毫升
2. 雀巢牛奶公司高鈣低脂牛奶飲品
鈣含量：223毫克／100毫升
3. 安怡高鈣低脂牛奶飲品
鈣含量：218毫克／100毫升
4. 維他高鈣牛奶飲品
鈣含量：183毫克／100毫升
5. 大公司高鈣低脂牛奶
鈣含量：150毫克／100毫升
6. 維記0.3% Fat Hi-Calcium Skimmed Milk Drink
鈣含量：148毫克／100毫升
7. 蒙牛低脂高鈣奶類飲品
鈣含量：134毫克／100毫升
8. 維記澳洲牛奶飲品
鈣含量：128毫克／100毫升
9. 十字牌0%脂肪高鈣脫脂牛奶飲品
鈣含量：127毫克／100毫升
10. Valley Pride 有機脫脂鮮奶
鈣含量：122毫克／100毫升
11. Jersey Dairy 4.3% Whole Milk Heat Treated Fresh Jersey Milk
鈣含量：122毫克／100毫升
12. 特侖蘇純牛奶
鈣含量：121毫克／100毫升
13. 荷蘭淘美斯全脂牛奶
鈣含量：121毫克／100毫升
7大低脂牛奶之選
市面上的牛奶主要分為全脂、脫脂、低脂及較低脂4類。每100毫升液體食物含不超過1.5克總脂肪，屬於「低脂」食物。測試結果顯示，低脂牛奶飲品樣本每100毫升平均總脂肪含量為1.1克，而「較低脂」牛奶飲品樣本則為2.1克，高出約1倍，選購時應多加留意。
1. 蘭特超高溫消毒低脂牛奶
總脂肪：0.5 克 / 100毫升
2. 北海道乳業 北海道函館低脂肪牛乳飲料
總脂肪：0.9克 / 100毫升
3. 雀巢牛奶公司 高鈣低脂牛奶飲品
總脂肪：1.0 克 / 100毫升
4. 綠田源低脂奶類飲品
總脂肪：1.1克 / 100毫升
5. 蒙牛低脂高鈣奶類飲品
總脂肪：1.2克 / 100毫升
6. 安怡高鈣低脂牛奶飲品
總脂肪：1.4克 / 100毫升
7. 大公司高鈣低脂牛奶飲品
總脂肪：1.5克 / 100毫升
明治CP-meiji未達到標示「蛋白質來源」
同時在這40款牛奶及牛奶飲品中，有9成半屬於「蛋白質來源」食物，惟1款樣本未達到使用「含蛋白質」營養素含量聲稱的要求！「明治CP-meiji 」的包裝上附有「含蛋白質」的營養素含量聲稱，但每 100 毫升只檢出 2.1 克蛋白質，未達到標示「蛋白質來源」聲稱的要求(100 毫升含 3 克蛋白質)，檢出量亦較其包裝標示值少 30%，超出規管容忍限。