【Today即食】瞬間吃地球

暑假將至，又到外出旅遊的旺季！不過並非人人都有時間可以出門去旅行，為了讓大家心靈上得到一點安慰，最近有不少餐廳都新推了來自世界各地的料理，帶大家以味蕾遊歷世界。

情迷西班牙

兩位來自巴塞隆拿，於社交媒體非常出名的年輕廚師Jérôme Quilbeuf及Miquel Antoja應Rustico邀請，以「味‧遊巴塞隆納」為主題，創作出「旅‧嚐現代西班牙」菜單，裏面包括七道結合亞洲飲食文化及西班牙傳統的特色料理。期間限定菜單於6月11日至14日供應，先以經典「松露黑毛豬火腿忌廉球」及「醃海鯛魚配士多啤梨、粟米及南瓜」為前菜；之後有Jérôme Quilbeuf招牌菜式「Nonna Maria特色迷你西班牙海鮮飯薄餅」。美食旅程的主菜包括「鴨肉清湯配鴨肝丶昆布及酸梅」、「燴西班牙牛面頰伴雪梨酒汁及蘋果脆片」等。最後以「杏仁奶凍伴地中海海水雪糕」及「朱古力多重奏」做西班牙行程的尾站，為旅程畫上完滿句點。

除了「旅‧嚐現代西班牙」菜單，Rustico亦有「細‧味現代西班牙」及「甜‧點現代西班牙」的A La Carte菜單，食客選擇更有彈性。

Rustico
地址：荔枝角長義街9號D2 PLACE一期地下G01舖
電話：27434511

日法Fusion

曾任法國米芝蓮三星餐廳的日籍廚師小沢亮吾為西式和風餐廳Niji Kitchen設計多款新菜式，希望食客可以在一餐飯中同時品嚐到日法風味。新款式包括四款加入日法元素的蛋包飯新醬汁、2天慢煮雞肉熊仔飯、改良自法國米芝蓮三星餐廳的忌廉龍蝦湯拉麵伴雜菌、牛肉溫泉蛋咖喱汁讚岐烏冬及雞肉雜菜湯，造出不一樣的日本風味。

Niji Kitchen
地址：荔枝角長義街9號D2 Place二期3樓310號舖
電話：35868103

東南亞風情

帝景酒店推出了「尋味東南亞龍蝦海鮮自助晚餐」，由即日起至7月15日供應，搜羅東南亞各地多款地道必吃美食，包括以星加坡辣椒醬炒製的辣椒炒青口、以蒜泥鋪滿生蠔烤至熟的炭燒蒜蓉焗蠔、椒鹽豬仔骨、越南扎肉粉絲沙律等。同時，現場的即席燒烤專櫃會供應香茅黑豚柳及蒜香羊排2款特色烤肉，以檸檬葉、九層塔、香茅及蒜頭等醃透的烤肉充滿東南亞的熱帶風情。

帝景酒店
地址：香港荃灣汀九青山公路帝景酒店2樓帝景軒
電話：37162898