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【搵食CONY】台灣老媽拌麵進駐將軍澳 手工曬麵+香港限定飲品

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發布於 2019年07月10日10:30 • 搵食CONY

相信不少人到台灣旅行,都會買拌麵作手信,而且當中有不少品牌均設有實體店,坐定定就可以吃到多款新鮮烹煮的麵食。近日,其中一個台灣人氣拌麵品牌「老媽拌麵」就悄悄進駐將軍澳,除可品嚐多款經典麵食,店內的小食和飲品更是香港獨有,台灣店也找不到。

品牌以日曬手工麵起家,不經油炸的麵食更加健康,而品牌主要有2種麵條,包括較粗身而口感Q彈的刀削麵,和較幼身而口感滑溜的細麵。店內的麵食又主要分為拌麵和湯麵兩種,配以不同的秘製醬油或自家熬製湯底,客人亦可根據口味而挑選自己喜歡的麵條。

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老成都擔擔麵$52:擔擔醬底根據台灣老媽拌麵配方每日新鮮調製,辣油則由台灣直送,香氣不俗,辣中帶麻。 
蔥油嫩雞拌麵$62:自家調配的蔥油配搭麵上的一坨紅蔥油,更添香氣,低溫慢煮雞肉口感軟嫩。 
川味紅燒牛肉麵$72:牛肉湯以大量牛骨和蔬菜燉8小時,再加入川式香料,如花椒、八角、辣椒等,配搭慢火滷至入味的牛腱。 
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除了麵食,店內更有多款小食提供,包括台式滷味、水餃、麻辣滷菜和地道小食,當中「酥炸甜不辣」和「滷鴨舌」均是坊間少見,比較特別。至於飲品方面,選擇不多,約有10款,當中推介「阿里山高山冷泡茶」和「老媽黑珍珠鮮奶茶」,均能讓你在炎炎夏日中消一消暑。

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酥炸甜不辣$32:甜不辣有點像魚蛋,不過它又有別於一般港式魚肉,混入了木薯粉,口感更加煙韌,蘸點附上的甜辣醬更是惹味。 
滷鴨舌$46:台灣小食不得不提鴨舌。這裡的滷水汁由香港廚房秘製調配,每日把鴨舌加入滷汁熬煮,入味非常。 
阿里山高山冷泡茶$22:選用阿里山高山綠茶,冷泡8小時。 
老媽黑珍珠鮮奶茶$33 
店內設計走文青風,牆上印上不少充滿生活感的字句。 

老媽拌麵關廟麵專門店
地址:將軍澳唐德街9號將軍澳中心L1樓133號舖
電話:2631 0030

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留言 1
  • 🌜玥兒🌛
    然而最搶鏡的是兔兔
    2019年07月10日12:01
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