食材
已烘花生(打碎） 100g、低筋粉 150g、已烘白芝麻（打碎） 20g、糖霜 80g、鹽 1/4茶匙、花生油 80-90g
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餅面
已烘花生粒 適量、蛋黃 1個
作法：
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1 ：
低筋粉，糖霜，鹽先過篩。
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2 ：
加入花生碎及油拌勻
3 ：
拌勻成團
4 ：
將麵團平均分割每粒15g，然後搓圓，放上已鋪牛油紙焗盤（每粒距離一粒位置）。在麵團面放上一粒花生粒，然後向下按入。蛋黃用叉打散，在麵團表面掃上蛋液（包括花生面）。
5 ：
放入已預熱170°C焗爐，焗15-20分鐘。
6 ：
出爐後放上涼架，直至完全冷卻後存入密實盒。