食材
冷麵 適量
牛柏葉 適量
鵪鶉蛋 適量
青瓜 適量
粟米粒 適量
魚肉腸 適量
日式芝麻八爪魚 適量
醬汁
蠔油 適量
是拉差辣椒醬 適量
蒜蓉 適量
麻油 適量
豉油 適量
作法:
1 :
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煲一煲滾水,先放入冷麵灼熟,撈起放入冰水中冷卻後瀝乾
2 :
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再將牛柏葉放入滾水中,灼熟後放入冰水中冷卻再切成小塊
3 :
鵪鶉蛋放滾水中烚4-5分鐘至熟,去殼
4 :
青瓜切條、魚肉腸切粒
5 :
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將所有食材分裝至小膠袋中,方便儲存
6 :
將醬汁材料拌勻
7 :
將心水食材倒進小膠袋中,淋兩湯匙醬汁,用長匙拌勻,配合竹簽享用,風味十足