北市稽查天母發霉泡芙！登錄資訊未更新、未出示近1年產品來源

有網友爆料，看到台北天母知名日式甜點連鎖店將發霉泡芙與要販售的泡芙擺放得相當近，認為有食安疑慮，對此，北市衛生局昨（17）日前往稽查，並於晚間公布結果，現場業者已經暫停販售泡芙，但仍有食品業者登錄資訊未更新、未出示近1年產品來源文件等缺失事項，要求限期改正，如果屆期未改正最高可處300萬元罰鍰。

有網友於臉書社團「靠北天母幫」發文抱怨，昨日晚間6時許前往高島屋店原本要購買泡芙，看到發霉的食物跟要販售的放這麼近，她真的覺得太噁心了，一度懷疑自己眼睛「當天販賣的東西怎麼可以發霉成這樣？」向店員反應卻得到不以為然地回應，認為等一下就要丟了，直呼「真的太扯了。」，而經查詢證實發現，該網友說的就是知名連鎖廣田洋菓子HIROTA Cake Atelier，一盒約30顆要價320元。

對此，北市衛生局昨日也已前往現場稽查，衛生局食藥科科長林冠蓁表示，現場針對人員衛生、食材處理及作業場所衛生等進行查核，經查業者已暫停販售泡芙，惟查有食品業者登錄資訊未更新、未出示近1年產品來源文件等缺失事項，已要求於11/20前改善完成，期屆複查如仍不符規定，將依違反《食品安全衛生管理法》第8條第3項、第9條第1項及同法第48條處3萬到300萬元罰鍰。

另外，林冠蓁指出，業者也表示泡芙為假日限定產品，由總公司當日配送，並取部分作為展示品，當日未售完會進行報廢，衛生局已輔導業者往後針對待報廢產品及包材應明確標示，並與其他產品有效區隔，避免交叉污染或誤用，以維護消費者權益。