烹飪時間：30分鐘
食材
薑10克、砂糖10克、胡椒粉3茶匙、生抽1湯匙、雞湯100毫升、鮮百合1顆、蒜頭2瓣、絲瓜2條、杞子20克、雲耳20克
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步驟
步驟1：絲瓜去皮後切件
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步驟2：將雲耳及杞子浸水至軟身，瀝乾備用。
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步驟3：洗淨鮮百合後拆散，浸在水中以防變黑
步驟4：薑去皮後切片
步驟5：燒熱一個鍋，加少許油，炒香蒜頭及薑片
步驟6：加入雲耳及絲瓜炒2-3分鐘
步驟7：加入雞湯煨5分鐘直至絲瓜軟身
步驟8：加入鮮百合及杞子
步驟9：加入生抽、砂糖及胡椒粉炒勻
步驟10：上碟即成