名廚「幟哥」黃永幟一直活躍幕前,去年12月傳出涉「微信女」騙局,以「唱高散貨」形式操控市場,被警方拘捕,事件發生近一年,黃永幟一直未有公開露面。前晚(1日)播出的無綫節目《黃金盛宴》驚見黃永幟以酒家負責人現身,似為復出試水溫。李家鼎在中向黃永幟取經煮海鮮,黃永幟分別煮了兩個海魚菜式,從節目中見到黃永幟雖然精神,似乎不夠過往在節目《為食總司令》中活躍,較為嚴肅。不過他的下廚功架仍在,三扒兩撥就完成煮法繁複的菜式,但另一味菜配搭就被李家鼎踩,認為金華火腿與䶢魚放在一起太䶢,反而浪費了火腿,黃永幟只好尷尬點頭認同。
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TKD 有頭髪邊個想做熾哥
2022年11月03日08:52
Philip P. H. Wong 靚嘅金華火腿係金香, 唔會死鹹
2022年11月03日09:44
醒醒 光頭熾條友雖然唔多好人,但你李家鼎係武師出身至今㗎,教下所謂嘅功夫算啦,自學煮中菜,煮到好有水平,有能力做呢類節目,都冇問題喎,但唔好自以為係中菜界嘅天下第一先得㗎,成日吨起個自以為老祖宗一哥款,超扮嘢,你應該話自己係天下第七,相信會有更多人支持你啦。而所謂加左金華火腿鹹咗,你行開啦,光頭熾做得不知幾細心,而且金華火腿邊係鹹呀,係香㗎鄉下佬,鹹魚同火腿都只係用嚟比唔同人口味去配搭嚟食,放兩樣就更加好,中意鹹魚嘅鹹香味就連同鹹魚一齊食,中意火腿嘅甘香味就用火煺配嚟食,做得非常到位,你李家鼎真係唔好再扮高手啦
2022年11月03日11:57
Rex 不是只有鹹,兼有金腿香和鹹魚香。
有两者更佳!
2022年11月03日12:09
David Lai 搞單咁嘅嘢好心咪搞佢上鏡!
2022年11月03日10:31
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