香港疫情依然嚴峻，不少人在確診後出現症狀，包括喉嚨痛/咳嗽、發燒、腹瀉、鼻塞、疲乏、食慾不振、嘔心/嘔吐或腸胃不適。而8杯水整合非牟利慈善團體《醫護行者》的資料，一文看清如何用食療改善新冠症狀。
喉嚨痛/乾咳
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- 飲用蜜糖檸檬水或雪梨水
- 多喝水
- 鹽水漱口
蜜糖檸檬水和雪梨水有潤肺、止咳的作用，而蜜糖含有溶菌酶和葡萄糖氧化酶，有消炎、抗氧化作用，兩者都有助紓緩喉嚨不適。不過，衞生署指出蜜糖有機會令嬰兒肉毒中毒，家長切勿餵食蜜糖給1歲以下嬰兒。
發燒/腹瀉
- 多喝水
- 飲用無糖運動飲品和椰子水，內含的豐富礦物質可以補充流失的電解質和水分
鼻塞
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- 沖暖茶/薄荷茶，喝前深呼吸，吸入水蒸氣有助減少呼吸道產生粘液，紓緩鼻塞
疲乏/食慾不振
- 食用富含蛋白質食物，有助維持免疫力
- 如：瘦肉、去皮雞肉、雞蛋、魚、豆腐、低脂/脫脂牛奶、高鈣低糖豆漿
腸胃不適
- 減少進食高纖維食物，因未被消化的食物纖維會在腸道吸水膨脹，出現飽脹感
- 以白飯、白麵包等取代全穀類
- 多吃水分較高的瓜果類
- 避免進食豆類和十字花蔬菜（如西蘭花）
嘔心或嘔吐
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- 飲用有消炎功效的薑茶，更可暖胃止嘔
- 食用流質食物，如清水、清湯
- 吃清淡食物
參考資料
Health In Action 醫護行者. (2022, April 5). 【#你知道唔知道】原來薑有這功效? 腸胃不. Facebook. https://www.facebook.com/HIAHK/posts/pfbid08aAdSRvJkE2v5GzSC8VcVHaPwEcdDWXR76oo4jbMj7wEVyMWow272YiM2roduYLRl