日本剛宣布港人無須檢疫即可到訪，不過計劃旅程始終要花些時間，想盡快一解「思鄉」之苦，找一間可以一次過嚐盡多款傳統日式料理的居酒屋還是最快！位於銅鑼灣的隱世居酒屋「花宵」於5月至6月，每逢周六都會推出藍鰭吞拿魚盛宴，食足16款美食兼任飲指定清酒，還有85折，每位折實價$915，更有機會欣賞師傳即場將原條藍鰭吞拿魚「解體」，並能立即品嚐新鮮美味的拖羅刺身。
花宵今次推出期間限定的藍鰭吞拿魚宴只於周六舉行，原因是餐廳想將即日空運到港的原條吞拿魚，以最新鮮的狀態送到餐桌，若足夠指定人數，師傅更會即場展示「本鮪席前解體」，然後將新鮮切好的吞拿魚刺身奉上。
新鮮魚生油香軟綿
開宗明義是吞拿魚盛宴，吃畢前菜過後，第一道菜便是刺身三點，包括大拖羅、中拖羅及赤身。大拖羅固然是油份滿溢，香甜滋味；中拖羅油分較少，卻不會過膩，也帶吞拿魚的鮮味；赤身是最平凡不過的部位，這裡的卻因為是新鮮切割，口感格外柔軟，絲毫不腥。接著同是刺身，不過伴以紫菜和紫蘇，夾住同吃又有另一番風味。
令人難忘的燒吞拿魚下巴
品嚐過吞拿魚的原始鮮味，師傳選擇以輕炙進一步帶出油香的「火炙吞拿魚壽司」為下一道菜，然後再以燒物──吞拿魚下巴讓你留下難忘的瞬間！這罕有部位的油潤香嫩，經過炭燒鎖緊水份，魚肉與魚油交融令味道格外甘香，是CONY覺得最有驚喜的一道菜。
質樸美味的傳統料理
接下來的「辛辣吞拿魚牛油果他他」揉合西式風味，吞拿魚以辣醬調味，再加入牛油果、蟹籽，配以香蔥餅乾同吃，口感有層次，惟對CONY而言，味道有點過於複雜。之後數道傳統日式料理則回歸質樸，簡單美味，例如燒得剛好的「磯燒帆立貝」，香脆可口的「櫻花蝦多士」，讓你清一清味蕾的「紅酒醋番茄」，還有居酒屋必備的串燒，最後以野菜烏冬和甜品蕨餅作結。
除了吞拿魚宴，餐廳亦有其他美味菜式，例如「馬友一夜干」及「磯燒鮑魚」，同樣適合摸著酒杯底品嚐。另外餐廳又設各款午市套餐，包括前菜、麵豉湯及主菜等。
花宵Hanayoi
地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心11樓
電話：3619 1134
