「商務套餐」對於匆匆忙忙的香港人來說真的是偉大發明,既不用左想右想吃什麼好,菜式又通常合乎大部份人的口味,又不會太刺激,方便邊吃邊傾公事,在我過去的工作生涯中,不知吃過幾多商務套餐。
尖沙咀區九龍酒店的中菜廳龍逸軒是一個幾適合午間小聚的地方,勝在近地鐵出口,私隱度又較高。這次跟好幾年不見的朋友聚會,單是細數過去幾年各自的經歷都要幾日才講得完,於是揀選吃一個十樣食物的「商務午市套餐」就最適合不過。
西班牙黑毛豬叉燒皇厚切,肉質爽滑,伴隨的蔥油海蜇頭和士多啤梨則中和了叉燒的油膩感,便不必含著滿口油來吹水。
「鮑魚燒賣」的焦點不是鮑魚而是燒賣,底下的燒賣好重磅,一個等於四個的份量,加上南非鮑魚,很具霸氣。
有別於其他酒家的蝦多士,這件的多士較為薄身,顯得像餅乾那種的鬆脆而不硬身,確實是驚喜之作。
第三道點心是「松子素粉粿」,包得工整而紮實,松子香甜而有粒粒嚼勁。
我好鍾意吃蒸魚,自細母親蒸魚都有一手,她喜愛落好多蔥和薑,亦會淋豉油熟油,看到這條有大量蔥花的清蒸海星斑,就知好合胃口。
「翡翠黃金蝦球」四平八穩,擺得很有體面,黃金蝦球每件都很平均。
豉油雞用上玫瑰露,雞件也算嫩滑而豐滿,實屬不錯。
套餐通常有炒飯或麵,泡飯則較為健康,瑤柱加蝦仁和蛋花,顯得很鮮甜,海湯跟飯一起吃,不會過份飽肚。
最後來「美點雙輝」(好老餅的說法),用回現在的說法則是甜品兩道,「蛋白杏仁茶」和「奶皇流沙煎堆」。
數起來,連同兩道甜品,這個四人份量的「商務午市套餐」共有十道菜,非常豐富,在九龍酒店網站訂座,優惠價HK$2088 (原價HK$2688),除開後每位五百幾,以這個份量來說,實在是相當抵。加上席間我們傾得很開心,吃完十道菜都未數完發生過的事,約定下次要來飲茶再繼續細說。
龍逸軒
地址: 尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓
電話: 27343722
營業時間: 10:45 – 15:15, 18:00 – 22:30
訂座連結: 【5月至6月|$600折扣】龍逸軒 商務午市套餐 -軒(4位用)
其他優惠:
龍逸軒任點任食點心|九龍酒店 The Kowloon Hotel
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