隨著山頂廣場於8月以全新面貌登場，山頂將會有琳琅滿目的餐廳進駐，而新山頂廣場設計外形亦非常特別，閃耀寶石般的弧形入口，猶如一顆寶石屹立於山頂，而玻璃幕牆設計更令顧客彷如大自然之中，吸收充足的大自然光線，屆時定必會吸引到更多人登上山頂！
山頂美食推介1. 鼎尚棋哥燒鵝湯館
鼎爺美食向來都是吸引香港人，除了鼎爺私房菜最為矚目，鼎爺會館也走中價的高質中菜路線，相當吸引。其後，鼎爺更走平民路線，與歷史悠久的棋哥燒鵝餐室合作，於山頂廣場開設鼎尚棋哥燒鵝湯館分店。
當中當然不乏兩大名廚的招牌菜：椰皇燉嫩雞和棋哥荔枝柴煙薰燒鵝。
而山頂分店更會加入不同元素，例如會有阿爺小點以及一些香港特色小食等等。
地址：山頂廣場1樓107號
山頂美食推介2. Bread Street Kitchen & Bar
國際名廚Gordon Ramsay旗下餐廳Bread Street Kitchen & Bar 早於山頂廣場開設分店，除了必食招牌菜威靈頓牛排外，餐廳新推出的素食餐單也非常出色！
▲青醬菠菜三色芝士薄餅
素食菜單的精選菜式包括青醬菠菜三色芝士薄餅，食材選用了巴馬臣、水牛及菲達芝士，三種芝士令薄餅香氣四溢。
▲依頓草莓忌廉蛋糕
餐廳更有賣相精緻、味道清新可口的甜品，例如傳統英式甜點依頓草莓忌廉蛋糕 ，新鮮的草莓配上奶滑的忌廉和質感輕盈的蛋白餅，令人愛不釋口。
▲Fire Sapphire
餐廳亦設計出一系列衝擊食客味蕾的雞尾酒，包括Fire Sapphire，用上氈酒、蕁麻酒、辣椒和湯力水調配而成，味道耳目一新。
地址：山頂廣場地下G02舖
山頂美食推介3. 37 Steakhouse & Bar
37 Steakhouse ＆ Bar早於7月已落戶全亞洲最具代表性的「香港之巔」地標——山頂，視野遼闊，坐擁全香港最佳景觀。
餐廳提供多款高質牛肉可供選擇，包括：美國特級安格斯、澳洲特級和牛、澳洲黑毛安格斯、日山A5黑毛和牛、韓國頂級牛扒和比利時頂級乾式熟成西冷牛扒，同時提供多個部位如：板腱肉、臀肉、西冷、牛肝腱肌、斧頭扒、牛柳和帶骨肉眼等。
▲日山A5和牛玉米餅
客人更可以選擇其他以牛入餚的菜式，如：日山A5和牛玉米餅及招牌和牛漢堡。
▲Shuhari Martini，用松本清酒、紫蘇伏特加和苦艾酒調製而成。
上得山頂怎少得美景配美酒？餐廳獨設Sake Bar清酒酒吧，提供一系列精緻誘人的清酒雞尾酒，以甚少外銷、擁有230年歷史的松本清酒造所製。松本清酒由松本治兵衛（Samurai Matsumoto）在日本江戶時期成立，現時由第11代的家族傳人經營。
地址：山頂廣場1樓 102 - 103號舖
山頂美食推介4. 百味堂
經過銅鑼灣希慎廣場、金鐘太古廣場和太古城中心，百味堂正直進駐山頂廣場！長駐山頂廣場的百味堂，一改過往小巧格局，逾 1,500 呎的地方，店前是以火山岩色調、逾 18 米長的櫃臺，感覺煥然一新。
▲牛奶雪糕雪花冰
百味堂山頂廣場店有多款新品上場，包括最叫哈韓族期待的韓式雪花冰，採用韓國刨冰機製作，質感纖細綿密，每一口都富有超濃郁牛奶味，而牛奶雪糕雪花冰就是在雪花冰上唧上招牌有機牛奶雪糕，得意造型要給相機食先！
▲新鮮芒果士多啤梨雪花冰
新鮮芒果士多啤梨雪花冰也是非常適合炎炎夏日品嘗。
地址：山頂廣場1樓 106 號
山頂美食推介5. Mina House
▲摩登芝士餅
作為集團糕點師Andrew Lau 以新派經典甜品聞名，擅長創作前衛的甜品，曾在香港多間知名酒店及食府工作。在Mina House，他會繼續創作令人津津樂道的驚喜甜品，例如顛覆甜品外型的摩登芝士餅，配上如絲般幼滑、香甜的紅莓柚子雪葩，讓有人耳目一新的感覺。
▲無窮巧克力
無窮巧克力，以不同濃度的Valrhona朱古力，製作成為忌廉、啫喱、海綿蛋糕和曲奇餅，配上特製黑西梅雪葩。
▲紫色夏天
紫色夏天，紅莓醬、士多啤梨片、黑加侖子慕斯配上香甜巧克力脆脆及紅莓柚子雪葩。
Mina House還會供應甜品放題，精緻誘人的甜點放在甜品餐車上，於120分鐘享受多款華麗甜點，成人每位HK$158，小童每位HK$108，甜品放題則由每日上午11時至下午5時半供應。為了提供貼心的桌邊服務，侍應們會把甜品餐車推到桌子前，逐一介紹是日精選甜品，再讓你隨意挑選心儀的甜品。
為了提供更臻完美的服務，Mina House增設地面樓層，主要以外賣為主，售賣多款輕食和特色飲品。
地址：山頂廣場G樓G03號舖及1樓 101 號舖
山頂美食推介6. Rajasthan Rifles
位於山頂的全新餐飲概念英印食堂 Rajasthan Rifles 正式開業。帶領賓客探索英格蘭與印度兩地於飲食文化上的交流，Rajasthan Rifles 將呈獻誕生於歷史上喧囂絢麗時期的軍隊美食 - 英印菜式。
餐廳於每天早上開始便提供服務，可一邊俯瞰聞名於世的香港美景，一邊享用餐廳俱樂部三文治(Rajasthan Rifles Club Sandwich $148)，當中包含烤味十足的串烤雞肉、 香料奄列、番茄酸辣醬及車打芝士，又或品嚐鐵板三文魚(Soola Salmon $278)，再配上清新的薄荷皮姆之杯 (Minted Pimms Cup $98)，讓人食指大動。在晚餐時段，賓客則可品嚐烤免治羊肉(Goat Seekh Kebab $228)， 是以泥窰燒烤並加入了青辣椒、烤小茴香和滋味濃郁的車打芝士的烤羊肉;另外，印度牛油雞(Butter Chicken $ 178)和慢煮雜扁豆蓉(Dal Rifleswala $108 ) 也是不容錯過的晚餐佳餚。
地址：山頂廣場地下G01號舖
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