蛋餅是台灣的地道美食，也是Sally最愛的台式早餐食品，將口感Q彈或香脆煎餅夾蛋製成，簡單美味，而除了傳統的古早味蛋餅，近年亦有不少創新口味。若然你也是蛋餅控，卻又覺得花多眼亂，唔知食邊間好，就必定要bookmark Sally為大家精選的5家台北必食蛋餅啦。
*手工香脆餅皮 *
位於新店區的傳統早餐店「旭達豆漿」，他們在該區的名氣不小，有著「新店最好吃蛋餅」之美譽。他們的手工餅皮每日即場新鮮製作，煎得金黃香脆，即使沒有其他口味選擇，只是簡單配以雞蛋，都是人龍不絕。聽說他們的蘿蔔糕也是自製，味道不俗，記得一併試試看喔。
地址：新北市新店區中正路438號
營業時間：平日早上5時至11時、假日早上5時至11時半（逢星期一休息）
*型格鐵板蛋餅 *
位於西門町的GURU HOUSE並非一般的早餐店，而且結合早午餐店與酒吧的概念，讓蛋餅除可以當早餐外，亦可作下酒菜，加上他們的蛋餅以鐵板奉上，感覺更型格和年輕。不過別以為他們只賣gimmick，其實蛋餅亦相當美味，他們的餅皮走香脆Q彈路線，可配上三重芝士、辣味雞肉或火烤牛肉等較西式的風味。
地址：台北市萬華區成都路27巷10號
電話：+886 2 2361 2522
營業時間：每日早上10時至晚上12時
*芋泥控不能錯過 *
大家都知台灣的大甲芋頭十分有名，不少台灣美食都會加入芋泥，就連蛋餅也不例外！位於板橋的小店「2個蛋早餐」創作出一系列「芋泥控」蛋餅，當中包括有香芋芝士、香芋花生、香芋紅豆芝士等口味，更有番薯加紫薯芝士蛋餅，都是滿滿的澱粉質！不喜歡甜鹹交織的，這裡也有10多款鹹味選擇。
2個蛋早餐
地址：新北市板橋區新海路16號
電話：+886 908 070 298
營業時間：每日早上7時至11時半
*獨特傳統風味 *
另一家主打手工蛋餅和燒餅的傳統早餐店，「城翔早午餐」的蛋餅除了是自家製的餅皮，還有一種獨特口味──「豇豆起司」。「豇豆」即是豆角，而這裡使用的豆角經醃製，味道酸酸辣辣，而且口感爽脆，配搭芝士，風味獨特，而嗜辣的你千萬別錯過他們的自製辣椒醬喔。
城翔早午餐
地址：台北市信義區虎林街132巷51號
營業時間：早上6時至下午2時（逢星期日休息）
*30cm超長蛋餅 *
如果你平時覺得吃一份蛋餅不夠飽的話，就必需要挑戰一下「長勝君捲蛋餅專賣店」。他們主打30cm超長蛋餅，而且有眾多特別的口味，例如蘋果鮪魚（吞拿魚）、墨西哥莎莎、費城牛肉、泡菜豬肉和龍蝦沙拉等，有選擇困難症的朋友一定會頭痛不已。
長勝君捲蛋餅專賣店
地址：台北市松山區興安街214號
電話：+886 02 2514 8998
營業時間：每日早上8時至下午5時
