烹飪時間:1.5小時
食材
鹽5克、蔥5棵、薑5片、瘦肉200克、雞1隻、雞腳5隻、杞子25克、響螺200g、淮山14両
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步驟
步驟1:先煲滾水,加入薑及蔥段
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步驟2:灼瘦肉、雞及雞腳約5分鐘,瀝乾
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步驟3:在另一個大煲中,放入所有材料,倒入水至蓋過材料多1”
步驟4:煲滾水後,調校至中低火煮3小時,再加入鹽調味
烹飪時間:1.5小時
食材
鹽5克、蔥5棵、薑5片、瘦肉200克、雞1隻、雞腳5隻、杞子25克、響螺200g、淮山14両
步驟
步驟1:先煲滾水,加入薑及蔥段
步驟2:灼瘦肉、雞及雞腳約5分鐘,瀝乾
步驟3:在另一個大煲中,放入所有材料,倒入水至蓋過材料多1”
步驟4:煲滾水後,調校至中低火煮3小時,再加入鹽調味